دسر

دسر

لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه دسر گیلاس  
کره ۲ قاشق سوپ خوری (۳۲ گرم)
وانیل شکری یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ تخم مرغ۱ عدد (۵۵ الی ۶۰ گرم)
شیر شیردو و یک چهارم پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر) (سرد)
شکر یک دوم پیمانه (۷۵ گرم)
آرد ۲ قاشق سوپ خوری (۱۸ گرم)
نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری (۱۱ گرم پودرشده)
بیسکویت (پودر شده) به میزان لازم
کمپوت گیلاس به مقدار لازم
  طرز تهیه موس شکلاتی ریکوتا  
پنیر ریکوتا 425 گرم
پودر شکر 2 قاشق غذاخوری
شکلات 115 گرم (ذوب شده) - نیمه شیرین
شکلات به مقدار لازم (برای تزئین) - خرد یا رنده شده
  طرز تهیه پودینگ شکلات  
شکلات 170 گرم (نیمه شیرین) - خرد شده
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ 4 عدد
شیر شیر3 فنجان
نمک 1/8 قاشق چای خوری
شکر 450 تا 675 گرم
آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1/2 قاشق چای خوری (تلخ)
  طرز تهیه دونات  
خمیر مایه 2 قاشق سوپ خوری
شیر شیر1/2 فنجان (ولرم)
شکر 115 گرم
کره 75 گرم
آرد 440 گرم
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
  طرز تهیه ترافل شکلاتی اسپرسو  
شکلات 450 گرم (خرد شده)
وانیل 1 قاشق چای خوری
اسپرسو 1 قاشق چای خوری (پودر اسپرسو فوری)
خامه 235 گرم (پر چرب)
پودر کاکائو 125 گرم (تلخ)
  طرز تهیه کیک بستنی با چیپس شکلاتی  
چیپس شکلاتی 1/2 فنجان
پودر شکر 2 قاشق غذاخوری
خامه (پر چرب) 235 گرم
بستنی حصیری 6 عدد
  طرز تهیه موس شکلاتی اسپرسو  
خامه 470 گرم (پر چرب)
اسپرسو 2 قاشق چای خوری (پودر اسپرسو فوری)
زرده تخم مرغ 3 عدد
شکلات 225 گرم (خرد شده)
شکلات به مقدار لازم (رنده شده برای تزئین)
شکر 6 قاشق غذاخوری
  طرز تهیه مارشمالو شکلاتی  
پودر نارگیل به مقدار لازم
شکلات 56 گرم (خرد شده)
مارشمالو 12 عدد
خلال پسته به مقدار لازم
  طرز تهیه مارشمالو  
نمک 1/4 قاشق چای خوری
شربت ذرت 1 و 1/4 فنجان
شکر 675 گرم
ورق ژلاتین 4 عدد (بدون طعم و اسانس)
روغن گیاهی به مقدار لازم
آب 3/4 فنجان (سرد)
آب 3/4 فنجان
وانیل 2 قاشق چای خوری
پودر شکر 337 گرم
  طرز تهیه ساندویچ شکلات و بیسکوییت  
شیر شیر3/4 فنجان
مارشمالو 24 عدد
شکلات 340 گرم (خرد شده)
خامه 352 گرم (پر چرب)
بیسکوییت 36 عدد (نوع بیسکوییت بنا بر ذائقه)
  طرز تهیه برونی شکلاتی نیمه شیرین  
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد (بزرگ)
نمک 1/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
شکلات 225 گرم (تلخ، حداقل 70 درصد) - خرد شده
آرد 75 گرم
کره 6 قاشق غذاخوری
وانیل 2 قاشق چای خوری
شکر 115 گرم
  طرز تهیه فاج برونی شکلاتی  
آرد 85 گرم
پودر کاکائو 40 گرم (تلخ)
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کره 115 گرم (قطعه قطعه شده)
شکلات 170 گرم (خرد شده)
شکر 340 گرم
وانیل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ تخم مرغ4 عدد (بزرگ)
  طرز تهیه فاج شکلاتی با بادام زمینی و کره  
کره 115 گرم
مارشمالو 56 گرم
شکر 225 گرم
کره بادام زمینی 250 گرم
خامه 235 گرم (پر چرب)
نمک 1/4 قاشق چای خوری
شکلات 453 گرم (خرد شده)
بادام زمینی 1/4 فنجان (از وسط نصف شده)
  طرز تهیه وافل موز و شکلات  
شکلات 30 گرم (خرد شده)
کره 1 قاشق غذاخوری
وافل 2 عدد (یخ زده)
موز 1/2 (خرد شده)
  طرز تهیه وافل  
روغن گیاهی 1/2 فنجان
شیر شیر1 و 3/4 فنجان
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
آرد 195 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری (اختیاری)
  طرز تهیه کیک شکلاتی سرد با پنیر ریکوتا  
پنیر ریکوتا 850 گرم
شکلات 340 گرم
بیسکوییت به مقدار لازم (شکلاتی)
  طرز تهیه کیک شکلاتی گرم  
مارشمالو 1/2 فنجان
نمک 1/4 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
تخم مرغ تخم مرغ4 عدد (بزرگ)
شکلات 285 گرم (خرد شده)
شکر 115 گرم
کره 8 قاشق غذاخوری
آرد 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری (تلخ)
  طرز تهیه مرنگ اسپرسو شکلاتی  
سفیده تخم مرغ 2 عدد (با دمای اتاق)
وانیل 1 قاشق چای خوری
اسپرسو 1 قاشق چای خوری (پودر اسپرسو فوری)
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کرم تارتار 1/16 قاشق چای خوری
شکر 115 گرم
شکلات گرم (خرد شده)
  طرز تهیه برونی شکلات سفید نعنایی  
کره نصف لیوان یا 115 گرم
پودر کاکائو 1چهارم لیوان یا 30 گرم (تلخ)
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
شکلات سیاه 170 گرم (خرد شده)
شکر 1لیوان یا 225 گرم
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد بزرگ
وانیل 1 قاشق چای خوری
شکلات سفید 170 گرم (خرد شده)
آرد 3چهارم لیوان یا 85 گرم
روغن کانولا 1 قاشق چای خوری
قرص نعناع 15 عدد (خرد شده)
خرده آبنبات 1سوم لیوان
  طرز تهیه آجیل شیرین  
آجیل 2 فنجان (مانند گردو، بادام، بادام زمینی) - خام بدون نمک
شکر 170 گرم
نمک 1/2 قاشق چای خوری
آب 2 قاشق غذاخوری
  طرز تهیه بیسکویت بستنی طعم توت فرنگی  
خامه به میزان لازم
توت فرنگی 20 عدد (خرد شده)
بستنی وانیلی به مقدار لازم
بیسکویت (ساقه طلایی یا کرمدار) 1بسته

TotalRecords:131
rPP:21
TotalPageCount:7
CurrentPage:1
PageNumberLength:15