خوراک

لیست دستورات آشپزی

طرز تهیه مرغ پورتوریکو

مرغ

یک تا یک و نیم کیلو - خرد شده

نمک یک قاشق سوپ خوری

برگ بو یک عدد

روغن زیتون یک فنجان

کره 4 قاشق سوپ خوری

پیاز

250 گرم - قاچ شده

سرکه نصف فنجان

طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار

مرغ

1 عدد

گردو 100 گرم - خرد شده

بادمجان

300 گرم - پوست گرفته و سرخ شده

انار 250 گرم - ترش و دانه شده

پیاز

200 گرم - خرد شده

رب انار 1 قاشق غذاخوری - ترش

طرز تهیه خورش انار دانه مسما

مرغ

نصف يك عدد

انار 2عدد - دانه شده

پیاز

200 گرم

شكر در صورت تمايل دو قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوري

نمك به ميزان لازم

روغن به ميزان لازم

زردچوبه يك قاشق چايخوري

گلپر يك قاشق چايخوري

فلفل نصف قاشق چايخوري

طرز تهیه کیش مرغ و قارچ

تخم مرغ

2 عدد

مرغ

آبپز خرد کرده / يک دوم سينه ي مرغ

پيازچه خرد کرده / 100 گرم

روغن به ميزان لازم

قارچ

200 گرم خرد کرده

فلفل سفید پودر - يک دوم قاشق چايخوري

آبلیمو يک قاشق چايخوري

آرد 125 گرم

کره 125 گرم

شیر

يک دوم پيمانه ( 125 ميلي ليتر)

خامه يک دوم پيمانه ( 125 ميلي ليتر)

گشنیز تازه و خرد کرده / 50 گرم

زرده تخم مرغ 1 عدد -( فقط زرده)

طرز تهیه شاورما

نمك 1 قاشق غذاخوری

آب 2/1 لیوان

سیر

5 حبه

ماست 1 لیوان

آرد سفید 4 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی

1 عدد

خیار شور به مقدار كافی

سیب زمینی

2 عدد - سرخ شده

پیاز

2 عدد - قرمز

مرغ

پخته شده و خرد شده

سس مایونز 4 قاشق غذاخوری

نان ساندویچ به مقدار لازم

طرز تهیه پای مرغ

مرغ

پخته و خرد شده - ½ -2 فنجان

آب مرغ ½ -1 فنجان

خامه (خامه کم چرب) یا شیر - 1 فنجان

فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری

نمک ¼ قاشق چایخوری

ادویه 1 قاشق چایخوری - مخصوص خوراک مرغ

آرد 3/1 فنجان

کره و یا مارگارین - 2 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز ½ فنجان (1 عدد کوچک) شیرین و خرد شده

کرفس ¾ فنجان ( 2/1 - 1 ساقه ) خرد شده

قارچ

1 فنجان - تازه ورقه شده

تره فرنگی 1 فنجان خردشده (3 عدد متوسط)، یا 1 عدد پیاز

بیسکوئیت کره ای به میزان لازم

نخود فرنگی 1 فنجان (یامخلوط نخود فرنگی و هویج)

تخم مرغ

1 عدد

طرز تهیه سوپ مرغ مخصوص

نمک یک قاشق چای خوری

گشنیز نصف قاشق چای خوری

زیره نصف قاشق چای خوری

دارچین یک چهارم قاشق چای خوری

هل یک چهارم قاشق چای خوری

فلفل سیاه یک قاشق چای خوری

فلفل دلمه ای یک و نیم قاشق چای خوری

زردچوبه یک قاشق چای خوری

ران مرغ یک عدد (پوست کنده)

پیاز

یک عدد ( قطعه قطعه شده)

سیر

5 حبه ( خرد شده)

زنجبیل یک قاشق غذاخوری

فلفل دانه یک قاشق غذاخوری

روغن کانولا 2 قاشق غذاخوری

شیرنارگیل به میزان لازم

آبلیمو یک قاشق غذاخوری

برگ ریحان 12 تا 20 عدد (تازه)

برنج به میزان لازم (پخته شده)

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ فوری

زردچوبه مقدار لازم

فلفل مقدار لازم

نمک مقدار لازم

قارچ

15 عدد

پنیر پیتزا 1 پیمانه

کره 50 گرم

مرغ

1عدد - سینه مرغ

ذرت 1عدد - کنسرو ذرت

طرز تهیه خوراک مرغ فوری

ذرت 1 عدد -کنسرو ذرت شیرین

مرغ

1 عدد -سینه ی مرغ

آویشن به مقدار لازم

آبلیمو 1/4 لیوان

ماست 3 قاشق غدا خوری

فلفل به میزان لازم

سس مایونز 2 قاشق غدا خوری

روغن به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

قارچ

10عدد

طرز تهیه تاس کباب بوقلمون و سبزیجات

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

گوشت بوقلمون 1400 گرم (با استخوان)

پیاز

1 عدد بزرگ (خرد شده)

کرفس 2 ساقه (خرد شده)

نمک 2 قاشق چایخوری

عصاره بوقلمون 1 لیتر

هویج 2 عدد متوسط (خرد شده)

شلغم 2 یا 3 عدد متوسط (خرد شده)

سیب زمینی

3 عدد متوسط (خرد شده)

فلفل سیاه به میزان لازم

ادویه به میزان لازم

طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل

روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

پیاز

1 عدد بزرگ (خرد شده)

فلفل دلمه ای 2 تا 4 عدد (از رنگ های مختلف-خرد شده)

سیر

2 حبه بزرگ (خرد شده)

فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری (پودر)

گوشت بوقلمون 900 گرم (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده)

قارچ

110 گرم (خرد شده)

گوجه فرنگی

400 گرم (نرم و آبدار)

آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

رزماری 1 قاشق چایخوری ( تازه و خرد شده)

فلفل سیاه به میزان دلخواه

نمک به میزان دلخواه

نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری

ماست 1 فنجان (پر چرب)

طرز تهیه مرغ سوخاری

نمک یک و نیم قاشق چای خوری

مرغ

8 تکه (به دلخواه از قسمتهای مختلف)

آرد 170 گرم

فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری

فلفل هندی 1/2 قاشق چای خوری

دوغ 1 فنجان

روغن گیاهی به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ با سس گوجه فرنگی و پنیر پارمسان

خردل 3 قاشق غذاخوری

سرکه 1 قاشق غذاخوری

نمک 1/2 قاشق چای خوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری

سینه مرغ 4 عدد (از وسط نصف شده)

نان خشک 3/4 فنجان

پنیر پارمسان 1 فنجان (رنده شده)

کره 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی

کره 3 قاشق غذاخوری

موسیر 1/2 فنجان (خرد شده)

قارچ

225 تا 280 گرم (خرد شده)

جعفری 1 قاشق چای خوری

سرکه 1 فنجان

مریم گلی 3 قاشق غذاخوری (تازه و خرد شده)

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

سینه مرغ 680 گرم (بدون پوست و استخوان و کوبیده شده تا باریک شود)

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

خامه 155 گرم (پر چرب)

طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات

گوشت مرغ 340 گرم (پخته و قطعه قطعه شده)

کرفس 2 عدد خرد شده (ساقه کرفس)

فلفل دلمه ای 1/2 فلفل دلمه ای قرمز (بدون هسته و خرد شده)

زیتون 4 تا 6 عدد (زیتون سبز بدون هسته و خرد شده)

پیاز

1/4 فنجان (پیاز قرمز خرد شده)

سیب 1/2 یا 1 عدد (بدون هسته و خرد شده)

کاهو 1/3 از یک دسته کاهو (خرد شده)

سس مایونز 5 قاشق غذاخوری

آبلیمو 2 قاشق چای خوری

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

عسل 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه تورتیلای مرغ

پیاز

1 عدد (پیاز سفید متوسط)

گوجه فرنگی

450 گرم (4 قاچ شده)

سیر

2 حبه (بزرگ)

روغن گیاهی 1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری

کاهو 3 فنجان (خرد شده)

تربچه 6 عدد (خرد شده)

گشنیز 1/2 فنجان (خرد شده)

نان تورتیلا ذرت 6 عدد

گوشت مرغ 4 فنجان (بریان و خرد شده)

لوبیا 450 گرم (لوبیا کنسروی)

آووکادو 1 عدد (بدون پوست و هسته، نصف شده)

خامه ترش 1/2 فنجان

پنیر ریکوتا 1/4 فنجان (خرد شده)

فلفل سبز 1 یا 2 عدد (کبابی شده)

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ تند با لوبیا سفید

لوبیا سفید 450 گرم

فلفل سبز 8 عدد

کره 55 گرم

پیاز

2 عدد (بزرگ) - خرد شده

آرد 40 گرم

آب مرغ 4 فنجان (کم نمک)

دلستر 3 فنجان

گوشت مرغ 4 فنجان (پخته و خرد شده)

زیره سبز 1 قاشق غذاخوری

سس قرمز 1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری

نمک 2 قاشق چای خوری

فلفل سفید 1/2 قاشق چای خوری

پنیر مونتری جک 170 گرم (رنده شده)

خامه ترش 1 فنجان

گشنیز به مقدار لازم (خرد شده)

طرز تهیه خوراک مرغ کاری با بادام هندی

کره 55 گرم

پیاز

2 عدد (متوسط) - خرد شده

سیر

2 حبه (خرد شده)

زنجبیل 1 قاشق غذاخوری (بدون پوست و خرد شده)

کاری 3 قاشق غذاخوری

نمک 2 قاشق چای خوری

زیره سبز 1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری

مرغ

1 عدد (1.5 کیلوگرم) - به 10 تکه برش خرده

گوجه فرنگی

400 گرم (خرد شده)

گشنیز 1/4 فنجان (خرد شده)

بادام هندی 3/4 فنجان

ماست 175 گرم

طرز تهیه جوجه کباب تند

فلفل قرمز 2 قاشق چای خوری

ماست 225 گرم

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

سرکه 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

نمک 2 قاشق چای خوری

فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری

سیر

6 حبه (خرد شده)

لیمو ترش 2 عدد (یکی ورقه شده دیگری 4 قاچ)

مرغ

1 کیلو گرم (جوجه)

آب 1 قاشق غذاخوری (آب گرم)

طرز تهیه روش آسان تهیه مرغ بریان

کره به مقدار لازم

آویشن 2 قاشق چای خوری (اختیاری)

فلفل سیاه به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

مرغ

1 عدد (مرغ کامل)

خردل به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ کبابی با مرکبات

آب پرتقال 1 فنجان

آب لیمو ترش 1/3 فنجان (لیمو ترش کوچک یا سبز)

آب لیمو ترش 1/4 فنجان (لیمو ترش بزرگ یا زرد)

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری (خرد شده)

نمک 3 قاشق چای خوری

رزماری 2 قاشق چای خوری (خرد شده)

سیر

1 حبه (خرد شده)

مرغ

1 عدد (مرغ کامل بدون چربی، بال، گردن و دل و جگر)

فلفل 1 قاشق چای خوری (فلفل شیرین)

فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری

روغن گیاهی به مقدار لازم (برای چرب کردن)

پرتقال یکی و نصفی پرتقال

««
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
»
»»

صفحه 1 از 12 | تعداد رکورد ها : 242 | تعداد رکورد در هر صفحه : 21