سوفله و گراتن

انواع سوفله

لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه سوفله موکا  
آب جوش دوقاشق غذاخوری
وانیل به میزان لازم
پودرژلاتین 1قاشق سوپخوری
پودر قهوه 1قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1قاشق چایخوری
شکر 100گرم
آب سرد نصف پیمانه
زرده تخم مرغ 3عدد
بستنی قهوه 2پیمانه
  طرز تهیه سوفله اسفناج  
پنیر پارمزان (رنده شده) 1لیوان
شیر شیر1لیوان
آرد 1چهارم لیوان
اسفناج 300گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
کره نصف لیوان
تخم مرغ تخم مرغ5عدد
جوز هندی 1چهارم قاشق چایخوری
  طرز تهیه سوفله فرانسوی  
نمك به میزان لازم
پنیر پیتزا 150گرم
تخم مرغ تخم مرغ5عدد
شیر شیر2لیوان
آرد 50گرم
كره 50گرم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه بیسکوییت با پنیر  
پنیر آمریکایی 140 گرم
روغن (روغن جامد با طعم کره) 3 قاشق غذاخوری
بیسکوییت 340 گرم
گوشت قرمز (فیله نازک پخته و خرد شده) 4 عدد
جعفری (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
  طرز تهیه سیب زمینی قاچ شده  
سیب زمینی سیب زمینی4 عدد
ادویه مقداری
روغن زیتون مقداری
فلفل مقداری
نمک مقداری
روغن نباتی مقداری
  طرز تهیه گراتین سیب زمینی  
سیب زمینی (بزرگ - نازک ورقه شده) سیب زمینی3 عدد
پنیر گودا (رنده شده) 1.5 فنجان
خامه (خامه پر چرب زده شده) 1.5 فنجان
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سفید 1/2 قاشق چای خوری
  طرز تهیه گراتین سیب زمینی با فلفل کبابی  
فلفل سبز 5 عدد
پیاز پیاز450 گرم (خرد شده)
روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری
سیب زمینی سیب زمینی1 کیلو و 360 گرم
خامه 350 گرم (پر چرب)
شیر شیر3/4 فنجان
نمک 2 قاشق چای خوری
  طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با گوشت و پنیر  
سیب زمینی (خلال شده) سیب زمینی900 گرم
پنیر چدار (رنده شده) 115 گرم
پیازچه (خرد شده) 1/2 فنجان
گوشت قرمز (فیله پخته و خرد شده) 1/4 فنجان
سس سالاد به مقدار لازم
  طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده  
نمک به مقدار لازم
سیر سیر1 حبه
سیب زمینی سیب زمینی4 عدد بزرگ
رب 2 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 170 گرم
قارچ قارچ1 عدد
پیاز پیاز1 عدد بزرگ
گوشت 200 گرم - چرخ کرده
زردچوبه به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
  طرز تهیه سوفله شکلاتی  
پودر شکر به مقدار لازم
سفیده تخم مرغ 8 عدد (با دمای اتاق)
زرده تخم مرغ 4 عدد (با دمای اتاق)
شکلات 170 گرم (خرد شده)
شیر شیر1/3 فنجان
شکر 75 گرم
کره به مقدار لازم (با دمای اتاق)
بستنی وانیلی به مقدار لازم
  سوفله گل كلم  
- گل كلم 1 عدد متوسط
- آرد 4 قاشق غذا خوری
- روغن 4 قاشق غذا خوری
- نمك و فلفل سفید به مقدار لازم
- فلفل سفید تازه كوبیده یك چهارم قاشق چایخوری
- جوز هندی نصف قاشق چایخوری
- شیر 2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد
- پنیر رنده شده 2 قاشق غذا خوری
- آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری
  سوفله مرغ یا بوقلمون  
(برای 4 نفر)
- 40 گرم كره
- 30 گرم آرد
- یك فنجان شیر
- نمك
- فلفل
- 200 گرم گوشت مرغ یا بوقلمون پخته
- 50 گرم قارچ ورقه ورقه شده كه در كره تفت داده اید
- یك قاشق بزرگ خامه تازه
- سه عدد تخم مرغ .

TotalRecords:12
rPP:21
TotalPageCount:1
CurrentPage:1
PageNumberLength:15