غذاهای گوشتی


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه کوفته گوشت یونانی  
پیاز پیازیک عدد( خرد شده )
نان 4 برش (نرم )
سیر سیر6 حبه ( آسیاب شده)
سرکه یک قاشق چای خوری
شوید نصف قاشق چای خوری
برگ نعنا 2 قاشق سوپ خوری(تازه)
تخم مرغ تخم مرغیک عدد( زده شده )
گوشت گاو یک کیلو
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی  
گوشت کبابی برش نازک داده شده - 600 گرم ( 6 برش )
ریحان نصف فنجان (تازه آسیاب شده)
فلفل قرمز 2 عدد (کبابی شده)
پنیر پارمسان 4 قاشق سوپ خوری (رنده شده)
جعفری 2 قاشق سوپ خوری ( خرد شده)
روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه 2 قاشق سوپ خوری (آسیاب شده)
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
سرکه یک چهارم فنجان
سیر سیر2 حبه
  طرز تهیه تاکو (غذای مکزیکی)  
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز پیازخردشده - 1 عدد
سیر سیرخردشده - 1 حبه
فلفل سبز تند و خرد شده - 3 عدد
کاهو خرد شده - 1/2 عدد
گوجه فرنگی گوجه فرنگیخرد شده - 2 عدد
پنیر پارمسان رنده شده - 4-3 قاشق غذاخوری
روغن مایع به مقدارلازم
ادویه تاکو به مقدارلازم
سس تند به مقدارلازم
نمک به مقدارلازم
فلفل سیاه به مقدارلازم
  طرز تهیه تاس کباب توماتیو و مرغ  
نمک 1 قاشق چایخوری
توماتیو 700 گرم
فلفل قرمز 1 یا 2 عدد (خرد شده)
شکر 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
گوشت مرغ 900 گرم (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده)
فلفل سیاه به میزان دلخواه
روغن زیتون به میزان لازم
پیاز پیاز2 عدد متوسط (خرد شده)
سیر سیر2 حبه (خرد شده-برای تاس کباب)
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
عصاره مرغ یک و نیم فنجان
سس توماتیو 2 فنجان
پونه 1 قاشق غذاخوری تازه و خرد شده یا 1 قاشق چایخوری خشک
گشنیز یک و نیم فنجان (حدود 1 دسته، خرد شده، ساقه و برگ)
سیر سیر1 حبه (خرد شده، برای سس)
  طرز تهیه تاس کباب بره  
سیر سیر2 بوته (بوته ی کامل نه حبه)
روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
گوشت گوسفند گوشت شانه (3 تا 4 تکه)
نمک به میزان لازم
موسیر 2 عدد (خرد شده)
کرفس 2 ساقه (خرد شده)
هویج 1 عدد بزرگ (خرد شده)
سیر سیر3 حبه (خرد شده)
آب داغ (به میزان لازم)
سیب زمینی سیب زمینی450 تا 900 گرم (اندازه کوچک)
نخود فرنگی 2 فنجان (ترجیحا منجمد)
سیر تازه 2 قاشق غذاخوری (تکه های سبز روشن-خرد شده)
آبلیمو یک چهارم فنجان
شراب سفید 2 فنجان
  طرز تهیه کوفته گوشت  
پیاز پیاز2 عدد (متوسط) - خرد شده
روغن زیتون 1/4 فنجان
سیر سیر10 حبه (خرد شده)
شیر شیر3 فنجان
نان خشک 3 فنجان
پنیر پارمسان 115 گرم (رنده شده)
تخم مرغ تخم مرغ6 عدد (بزرگ)
جعفری 1/3 فنجان (خرد شده)
پونه کوهی 1/4 فنجان (پونه تازه خرد شده) یا 1 قاشق چای خوری پودر پونه
پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری (رنده شده)
گوشت گوساله 680 گرم
گوشت گوسفند 680 گرم
گوشت گاو 680 گرم
روغن زیتون 1 فنجان
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون 1 فنجان
سس گوجه فرنگی به مقدار لازم
  طرز تهیه استیک با سالاد سالسا  
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک 1.5 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
زیره سبز 3/4 قاشق چای خوری
گوشت قرمز 800 گرم (گوشت مخصوص استیک)
  طرز تهیه استیک دودی با سس  
آویشن 3 قاشق غذاخوری (برگ تازه آویشن)
سیر سیر2 حبه
پونه 1.5 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1/2 فنجان
گوشت گاو 1 کیلو و 500 گرم (گوشت گاو کبابی)
تراشه های چوب بلوط 3 فنجان (1 ساعت در آب باشد و بعد آبکش کنید)
  طرز تهیه استیک با سس خربزه و خیار و لیمو  
خربزه 2 فنجان (خرد شده)
خیار 3/4 فنجان (بدون پوست و هسته و خرد شده)
پیاز پیاز1/2 فنجان (پیاز قرمز خرد شده)
گشنیز 1/4 فنجان (خرد شده)
فلفل قرمز 1 تا 2 قاشق غذاخوری (فلفل تازه خرد شده با هسته)
گشنیز 1/2 قاشق چای خوری (پودر گشنیز)
زیره سبز 1/4 قاشق چای خوری
آبلیمو 5 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری
کاری 1 قاشق غذاخوری
گوشت گاو 900 گرم (گوشت کبابی)
نمک 2 و 1/4 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
  طرز تهیه سالاد استیک  
جعفری یک دسته بزرگ
پونه کوهی 2 قاشق غذاخوری (برگ پونه)
سیر سیر3 حبه
روغن زیتون 1/2 فنجان
سرکه 1/4 فنجان
سس قرمز 1 قاشق چای خوری (سس تند)
گوشت گاو 1 کیلو و 200 گرم (گوشت کبابی)
سبزیجات 225 گرم (مخلوط سبزیجات دلخواه)
پنیر موزارلا 340 گرم (توپی شکل)
  طرز تهیه استیک با گوجه فرنگی  
ریحان 1.5 فنجان (خرد شده)
آویشن 6 عدد (بوته آویشن)
گوجه فرنگی گوجه فرنگی500 گرم (خیلی کوچک)
سیر سیر6 حبه (از طول نازک ورقه شده)
نمک 4 قاشق چای خوری
گوشت گاو 600 گرم (دو تکه گوشت کبابی)
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1.5 قاشق چای خوری
  طرز تهیه ساندویچ استیک با گوجه فرنگی  
نمک 1/2 قاشق چای خوری
شاهی یک دسته بزرگ شاهی (بدون ساقه)
نعناع 1/2 فنجان (خرد شده)
گشنیز 1/2 فنجان (خرد شده)
شکر 2 قاشق چای خوری
سرکه برنج 2 قاشق غذاخوری
گوشت گاو 800 گرم (3 تکه گوشت کبابی)
روغن زیتون 1/2 فنجان
سیر سیر3 حبه (له شده)
موسیر 3 عدد (نازک حلقه شده)
گوجه فرنگی گوجه فرنگی6 عدد (متوسط) - از عرض نصف کنید
نمک 3/4 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 3/4 قاشق چای خوری
نان ساندویچ 8 عدد
  طرز تهیه استیک با برنج، مارچوبه و تخم مرغ  
کنجد 1 قاشق غذاخوری
نمک دریایی 3/4 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
گوشت گاو 680 گرم (گوشت کبابی)
سس سویا 1/4 فنجان
روغن کنجد 3 قاشق غذاخوری
پیازچه 2 عدد (خرد شده)
شکر 2 قاشق غذاخوری
سرکه 1 قاشق غذاخوری
سیر سیر1 حبه (خرد شده)
مارچوبه 680 گرم
روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ تخم مرغ6 عدد (بزرگ)
برنج 6 پیمانه (پخته)
  طرز تهیه استیک با سالاد کلم شیرین  
سس سویا 1/4 فنجان
روغن گیاهی 5 قاشق غذاخوری
زنجبیل 5 قاشق چای خوری (بدون پوست و خرد شده)
سیر سیر1 حبه (له شده)
گوشت گاو 680 گرم (گوشت کبابی)
شکر 3 قاشق غذاخوری
سرکه برنج 3 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز 2 عدد (نازک حلقه شده)
کلم 5 فنجان (خرد شده)
پیازچه 3/4 فنجان (خرد شده)
  طرز تهیه استیک فلفلی با سس ورستر شایر  
گوشت گاو 1 کیلو و 600 گرم (4 تکه گوشت کبابی)
فلفل سیاه 3 قاشق غذاخوری (دانه فلفل سیاه کوبیده شده)
نمک 2 قاشق چای خوری
کره 115 گرم + 2 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر 4 قاشق چای خوری
سرکه 1.5 قاشق چای خوری
قارچ قارچ450 گرم (ورقه شده)
  طرز تهیه استیک با ذرت برشته  
گوشت گاو 900 گرم (گوشت کبابی ورقه شده)
نمک 1/2 قاشق چای خوری
زیره سبز 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
پیازچه 4 عدد (خرد شده) - فقط قسمت سبز آن مورد نیاز است
گشنیز 1/4 فنجان (خرد شده)
آبلیمو به مقدار لازم
  طرز تهیه استیک با سس سرکه قرمز  
گوشت گاو 900 گرم (4 تکه گوشت کبابی)
روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
سرکه 3/4 فنجان (سرکه قرمز)
آب 1/4 فنجان
سس سویا 1.5 قاشق چای خوری
کره 3 قاشق غذاخوری (3 تکه کنید)
جعفری 1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
نمک 3/4 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
  طرز تهیه استیک با سس جعفری و پونه  
گوشت گاو 225 گرم (4 تکه گوشت کبابی)
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
  طرز تهیه استیک با سس پونه و سرکه  
گوشت گاو 600 گرم (گوشت کبابی)
پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری
زیره سبز 2 قاشق چای خوری
روغن زیتون 1/4 فنجان
پیازچه 6 عدد (خرد شده)
سرکه 3 فنجان
سس ورستر شایر 1/2 فنجان
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
  طرز تهیه استیک به سبک تایلندی با نودل  
سس سویا 1 قاشق غذاخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری
سس ماهی 2 قاشق غذاخوری
گوشت گاو 450 گرم (گوشت کبابی)
روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
موسیر 2 عدد (بزرگ) - خرد شده
زنجبیل 1 قاشق غذاخوری (بدون پوست و خرد شده)
کاری 1/2 قاشق چای خوری
آب گوشت 3/4 فنجان (کم نمک)
آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای قرمز) - خرد شده)
پیازچه یک دسته (خرد شده)
نودل 340 گرم
نمک 1/4 قاشق چای خوری
  طرز تهیه استیک با کره گورگونزولا و پیاز سوخاری  
گوشت گاو 1 کیلو و 800 گرم (6 تکه گوشت کبابی)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

TotalRecords:363
rPP:21
TotalPageCount:18
CurrentPage:1
PageNumberLength:15