غذاهای گوشتی


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه رولت گوشت با خمیر یوفکا  
پیاز (نگینی خرد شده) پیاز1 عدد
ماست 1 ق غ
خمیر یوفکا 1 بسته
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد
نمک به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
قارچ (اسلایس شده متوسط) قارچ3 عدد
ذرت (پخته) 2 ق غ
فلفل دلمه اى (نگینی خرد شده) 1عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
کنجد به مقدار لازم
  طرز تهیه فاصولیه(غذای ترکیه)  
فلفل قرمز تند (اختیاری) 1عدد
زردچوبه به میزان لازم
لیمو عمانی 4عدد
نمک به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپخوری
پیاز پیاز1عدد
گوجه فرنگی گوجه فرنگی1تا2عدد
گوشت 200گرم
لوبیا سفید 150گرم
زعفران (آبکرده(اختیاری)) 3قاشق غذاخوری
آویشن (اختیاری) 1قاشق مرباخوری
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته عربی  
سبزی (فلفلک(سبزی خشک معطر)) 2 قاشق غذاخوری سر صاف
ارد نخودچی مقداری
سرکه 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع به میزان لازم
زرشک قرمز 1 تا 2 قاشق
گردو (کمی خرد شده) 1 قاشق غذاخوری
پیاز پیاز1 عدد
نمک به میزان لازم
تخم مرغ (متوسط) تخم مرغ1 عدد
برنج 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده 120 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
شکر به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
  طرز تهیه 2نوع خورش با کنگر  
نمک وفلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
مرغ (ران یا سینه) مرغ4 قطعه
کنگر (خلال شده) نیم کیلو
کره 100 گرم
پیاز پیاز2 عدد
گوجه فرنگی (بزرگ) گوجه فرنگی2 عدد
زعفران به میزان لازم
آب لیمو ترش به میزان لازم
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
  طرز تهیه خوراک واویشکا (به 3روش مرسوم)  
جگر گوسفند نصف یک دست سیاه و 1سوم یک دست سفید
دل گوسفند نصف عدد
پیاز (بزرگ) پیاز1عدد
گوجه فرنگی گوجه فرنگی1عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
آب نصف لیوان
انار (دانه شده و ترش) 2قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
گلپر به میزان لازم
زعفران (اختیاری) 2قاشق غذاخوری
  طرز تهیه خوراک زبان گوساله  
آب نارنج تازه (از ترشی های دیگر هم به شرط تازگی می توان استفاده کرد) 5 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هر کدام به میزان مورد علاقه
قارچ قارچنیم کیلو
سرکه سفید 5 قاشق غذا خوری
آب 3/4 لیتر
پیاز (متوسط) پیاز1 عدد
سیر سیر3 حبه
زبان گوساله (حدود 1 کیلو تمیز شده) 1 عدد متوسط.
کره 100 گرم

TotalRecords:363
rPP:21
TotalPageCount:18
CurrentPage:18
PageNumberLength:15