غذاهای گوشتی


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه دلمه پیاز  
گوشت 200گرم
كره 1چهارم پیمانه
پیاز (سرخ كرده) پیاز3قاشق سوپخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
سبزی (دلمه ای و ریز شده) 100گرم
رب گوجه فرنگی نصف قاشق چایخوری
نمك 1قاشق چایخوری
آبلیمو 4قاشق سوپخوری
شكر 1قاشق سوپخوری
برنج 1سوم پیمانه
پیاز (درشت) پیاز4عدد
آب 2پیمانه
آب گوشت 1پیمانه
  طرز تهیه آش رشته کرمانی  
پوست پرتقال (خلال شده) به میزان لازم
خلال پسته به میزان لازم
لوبیا چیتی 1پیمانه
خلال بادام به میزان لازم
نخود 1ونیم پیمانه
عدس 1پیمانه
پیاز پیاز4تا5عدد
زردچوبه 1قاشق چایخوری
آب 4تا5لیوان
سبزی (آشی) 1كیلو
سیر (سرخ كرده) سیربه میزان لازم
رشته آشی 1كیلو
كشك به میزان لازم
نعنا (سرخ كرده) به میزان لازم
گوشت (چرخكرده) 250گرم
آرد نخودچی نصف پیمانه
دارچین 1قاشق چایخوری
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
زعفران (آب كرده و غلیظ) 1قاشق غذاخوری
سكنجبین به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه آش ساک  
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
آب 4تا5لیوان
اسفناج نیم کیلو
گوشت (چرخکرده) 200گرم
لپه 1استکان
پیاز (درشت) پیاز2عدد
آرد برنج 4قاشق غذاخوری
تخم مرغ تخم مرغ3عدد
عصاره گوشت (کوچک) 1عدد
  طرز تهیه املت قارچ و گوشت  
قارچ قارچ8عدد
روغن به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
پیاز پیاز1عدد
گوشت (چرخكرده) 200گرم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
تخم مرغ تخم مرغ8عدد
شیر شیر2قاشق سوپخوری
كره 40گرم
سس قرمز به میزان لازم
عصاره گوشت (قرص كوچك) 1عدد
  طرز تهیه دلمه کدو حلوایی  
كدو حلوایی 1عدد2تا 2ونیم كیلو
گوشت (چرخكرده) نیم كیلو
برنج 1پیمانه
لپه نصف پیمانه
آلو (بدون هسته) 1پیمانه
زرشك نصف پیمانه
سبزی (شامل تره،جعفری و نعنا) 250گرم
پیاز پیاز2عدد
رب گوجه فرنگی 3قاشق سوپخوری
آبلیمو 1سوم فنجان
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه خورش گردو اسفناج  
روغن به میزان لازم
گردو 400گرم
اسفناج 1كیلو
گوشت (خورشتی) نیم كیلو
رب انار 1لیوان
پیاز پیاز1عدد
نمك به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه خورش زرشک  
گوشت (گوسفندی و با استخوان) 750گرم
زرشك 250گرم
لپه نصف پیمانه
پیاز پیاز2عدد
روغن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه خورش سیب آلو  
زردچوبه به میزان لازم
گوشت (خورشتی) 200گرم
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
سیب 3عدد
آبلیمو 2قاشق غذاخوری
آرد 2قاشق غذاخوری
قیصی 1لیوان
پیاز پیاز1عدد
سیر سیر2حبه
شكر 2قاشق غذاخوری
پودر هل 1سوم قاشق چایخوری
دارچین 1قاشق چایخوری
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه چُباب  
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
پیاز پیاز1عدد
تره 200گرم
گوشت (چرخكرده) 200گرم
برنج 3لیوان
  طرز تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه  
برگ مو 400گرم
گوشت (چرخكرده) 250گرم
روغن زیتون 2قاشق غذاخوری
پیاز پیاز1عدد
برنج 150گرم
جعفری (ساطوری شده) 5قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آب مرغ 200میلی لیتر
سیر سیر1حبه
پنیر لیقوان 200گرم
پودر فلفل قرمز شیرین 1قاشق غذاخوری
ماست (خامه ای(اختیاری)) به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته جنوبی  
آرد نخودچی 3لیوان
گوشت (چرخكرده) نیم كیلو
گردو نصف لیوان
پیاز پیاز4عدد
نمك به میزان لازم
خلال بادام 1سوم لیوان
فلفل به میزان لازم
كشمش (پلویی) 1لیوان
كاری به میزان لازم
شكر 2سوم لیوان
  طرز تهیه قلیا قروت  
گوشت (سردست یا گردن گوسفند) نیم كیلو
نخود 1لیوان
عدس نصف لیوان
پیاز پیاز1عدد+2قاشق غذاخوری سرخ كرده
سیر سیر2حبه
بادمجان بادمجان1كیلو
كشك 1لیتر
روغن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نعنا (برای تزیین) به میزان لازم
گردو (برای تزیین) به میزان لازم
  طرز تهیه شامی گیلانی  
زعفران (دم كرده و غلیظ) 1قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
تخم مرغ تخم مرغ5تا6عدد
گردو (خرد شده) 75گرم
سبزی (شامل جعفری،نعنا،تر و ترخان) نیم كیلو
لپه 250گرم
پیاز پیاز1عدد
سیب زمینی سیب زمینی2عدد
گوشت (گوسفندی یا گوساله بدون چربی و استخوان) نیم كیلو
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته بلغور  
گوشت (چرخكرده) 300گرم
بلغور گندم 1لیوان
نخود 1لیوان
گردو 100گرم
مرزه (تازه و خرد شده) 1لیوان
تخم مرغ تخم مرغ2عدد
پیاز (سرخ شده) پیاز3قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
  طرز تهیه دلمه کدوسبز شیرین  
آب 1لیوان
شكر 2لیوان
جوز هندی به میزان لازم
گل سره به میزان لازم
روغن نصف لیوان
پیاز پیاز1عدد
لپه 1لیوان
برنج 1لیوان
گوشت (چرخ كرده) نیم كیلو
كدو سبز (یكدست) 10عدد
زعفران (آب كرده) نصف استكان
آبلیمو 1قاشق مرباخوری
  طرز تهیه شامی با کشمش  
گوشت (گوسفند یا گوساله بدون استخوان و چربی) 300گرم
كشمش (پلویی و پاك شده(ترجیحا سبز)) 1لیوان
نخود 2لیوان
برنج 1لیوان
ترخان (خرد شده) 2قاشق غذاخوری
پیاز پیاز2قاشق غذاخوری سرخ شده+اعدد خام
تخم مرغ تخم مرغ2عدد
زردچوبه 1قاشق چایخوری
آرد (گندم یا سیب زمینی) 2قاشق غذاخوری
كاری 1قاشق مرباخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه کوبیده چوبی  
گوشت (چرخ كرده و مخلوط گوساله و گوسفندی بدون چربی) نیم كیلو
سیب زمینی سیب زمینینیم كیلو
پیاز پیاز2عدد
جعفری (ساطوری شده(اختیاری)) 2قاشق سوپخوری
پودر تخم گشنیز 1قاشق چایخوری
زردچوبه 1قاشق چایخوری
رب (گوجه فرنگی یا انار یا آلوچه یا نارنج) 2قاشق سوپخوری
آب 2ونیم لیوان
آبلیمو 1چهارم لیوان
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه کباب ترش ساده  
گوشت (كبابی و بدون استخوان(قلوه گاه گوسفندی)) نیم كیلو
پیاز پیاز2عدد
جعفری (خرد شده) 2قاشق غذاخوری
آب انار (ترش) 2لیوان
گلپر به میزان لازم
سماق به میزان لازم
  طرز تهیه خورش بروکلی  
روغن به میزان لازم
گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو
کلم بروکلی 250 گرم
دارچین 1قاشق چایخوری
سیر سیر2حبه
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1سوم قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
پیاز پیاز1عدد
نمک به میزان لازم
  طرز تهیه کباب بختیاری  
كره (اختیاری) 50گرم
گوشت (فیله گوساله) 300گرم
آب پیاز 3چهارم لیوان
مرغ (فیله) مرغ300گرم
زعفران (دم كرده و غلیظ) 1قاشق مرباخوری
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
روغن زیتون 3قاشق سوپخوری
  طرز تهیه ماهی مالاتا  
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
گلپر 1قاشق مرباخوری
سیر سیر1بوته
آب انار (ترش) 1لیوان
ماهی 1عددسفید و بزرگ
گردو 100گرم
روغن (مایع یا زیتون) 1قاشق غذاخوری

TotalRecords:363
rPP:21
TotalPageCount:18
CurrentPage:15
PageNumberLength:15