غذاهای گوشتی


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه دلمه کلم  
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
شکر 2قاشق سوپخوری
سرکه (قرمز) 2قاشق سوپخوری
زعفران (دم کرده و غلیظ) 2قاشق سوپخوری
کلم پیچ 1عدد
زردچوبه 1قاشق مرباخوری
گوشت (چرخکرده) نیم کیلو
روغن نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه
لپه نصف پیمانه
  طرز تهیه شفته اراکی  
گوشت (چرخكرده) نیم كیلو
آرد نخودچی به میزان لازم
پیاز پیاز1عدد
جعفری (ساطوری شده) 3قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
  طرز تهیه سبزه فسنجان مازندرانی  
دارچین به میزان لازم
رب انار 1قاشق غذاخوری
گشنیز 200گرم
اسفناج 200گرم
سیر (با بوته سبز) سیر4عدد
پیاز پیاز1عدد
گردو (آسیاب شده) نیم كیلو
گوشت (گوسفندی به همراه قلم) 1كیلو
نمك به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه خورش کشک بادمجان  
گوشت (گوسفندی و خورشتی) 1كیلوگرم
كشك 1كیلوگرم
بادمجان بادمجان1كیلوگرم
گوجه فرنگی گوجه فرنگینیم كیلو
سبزی (شامل گشنیز،نعنا،چوچاق) نیم كیلو
سیر سیر2بوته
نمك به میزان لازم
روغن به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه آبگوشت قُمنَبیت  
گوشت (ماهیچه گوسفندی با استخوان) 750گرم
حبوبات (نخود و لوبیا سفید) 150گرم
پیاز پیاز2عدد
سیب زمینی (كوچك) سیب زمینی5عدد
گندم 2قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
كلم قمری نصف یك عدد
ترخان (خشك) 1قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
لیمو عمانی 3عدد
  طرز تهیه شیرین قورمه  
گوشت (خورشتی و بدون چربی) نیم كیلو
قیصی 250گرم
پیاز پیاز1عدد
زعفران (اختیاری) به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
  طرز تهیه جوجویی طاس‌کباب کاشانی  
گوشت (ماهیچه یا قلوه گاه گوسفندی) نیم كیلو
پیاز پیازنیم كیلو
بادمجان بادمجان6عدد
گوجه فرنگی گوجه فرنگی4عدد
رب انار نصف پیمانه
زردچوبه به میزان لازم
نمك به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه نافله خوزستانی  
گوشت (چرخكرده) نیم كیلو
آرد نخودچی نیم كیلو
پیاز (بزرگ) پیاز4عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
سركه 1فنجان
شكر 2فنجان
كره به میزان لازم
نعنا (خشك) به میزان لازم
آب 5پیمانه
  طرز تهیه ماست بَزِه خورش  
گوشت 1كیلو
ماست 1 كیلو
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
آرد 2قاشق سوپخوری
پیاز پیاز2عدد
سیر سیر4حبه
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، شوید، اسفناج و نعنا.) 1كیلو
  طرز تهیه ماشاب  
ماش 1ونیم پیمانه
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه
گندم نصف پیمانه
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
كدو حلوایی 1پیمانه
عدس 1پیمانه
گوشت 200گرم
پیاز پیاز3عدد
زردچوبه به میزان لازم
نمك به میزان لازم
آب گوشت به میزان لازم
كشك به میزان لازم
نعنا (خشك) به میزان لازم
  طرز تهیه پلا کباب  
گوشت (خورشتی) 200گرم
برنج 100گرم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
ماست (چكیده) به میزان لازم
باقلا (پخته) به میزان لازم
زیتون (پرورده) به میزان لازم
پیاز پیازبه میزان لازم
اشپل (شور) به میزان لازم
گردو به میزان لازم
  طرز تهیه غوره مسما  
پیاز پیاز3عدد
غوره 1پیمانه
گوشت (خورشتی و بدون چربی) 200گرم
روغن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
  طرز تهیه بز قورمــه  
گوشت (گوشت بزغاله یا ماهیچه گوسفندی) نیم كیلو
سیب زمینی سیب زمینی250گرم
نخود 100گرم
لوبیا سفید 100گرم
پیاز پیاز150گرم
سیر سیر1حبه
كشك (ساییده شده) 250گرم
زعفران (آب كرده و غلیظ) 1قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
گردو به میزان لازم
  طرز تهیه کله جوش قزوینی  
گوشت (چرخكرده) نیم كیلو
پیاز پیاز100گرم خام و 2قاشق سوپخوری سرخ شده
گردو (ساییده شده) 100گرم
سبزی (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشك) 1قاشق سوپخوری
تخم گشنیز 1قاشق مرباخوری
روغن به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
كشك 150گرم
  طرز تهیه گمج کباب  
گوشت (خورشتی و بدون چربی) 200گرم
گردو 50گرم
سبزی (شامل تره،جعفری و گشنیز خرد شده) 1پیمانه
پیاز (خلالی شده) پیازنصف پیمانه
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
رب انار (ترش) 2قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
آب انار (ترش) 2قاشق سوپخوری
  طرز تهیه پلو چکدرمه  
پیاز پیاز2عدد
گوشت (خورشتی) نیم کیلو
برنج 5پیمانه
گوجه فرنگی گوجه فرنگی3عدد
روغن 1سوم پیمانه
زردچوبه 1قاشق چایخوری
نمک 1قاشق چایخوری
زعفران (آب کرده) 3قاشق غذاخوری
فلفل 1سوم قاشق چایخوری
  طرز تهیه آش عدس آلو  
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
پیاز پیاز1عدد
هویج (نگینی شده) 1عدد
سیب زمینی (نگینی شده) سیب زمینی1عدد
سبزی (سوپی یا آشی) 300گرم
گوشت (چرخكرده) 150گرم
لپه 1پیمانه
عدس 2پیمانه
برنج نصف پیمانه
روغن به میزان لازم
آلو (اختیاری) 5عدد
  طرز تهیه دمی رزی  
برگ مو 1ونیم كیلو
برنج 1كیلو
ماست 4قاشق سوپخوری
كره 100گرم
گوشت (ماهیچه گوسفند) نیم كیلو
پیاز پیاز1عدد
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه کبه(کپه)  
روغن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
نشاسته ذرت 2قاشق سوپخوری
گوشت (چرخ شده) 100گرم
زرشك 50گرم
پیاز پیاز2عدد
كشمش 50گرم
عدس قرمز نصف پیمانه
برنج 1پیمانه
زعفران (اختیاری) به میزان لازم
گردو (آسیاب شده) 50گرم
  طرز تهیه آش ماست صفا  
نخود 1پیمانه
برنج 1پیمانه
گوشت (گوسفندی و بدون چربی) نیم كیلو
پیاز پیاز3عدد
آویشن 2قاشق غذاخوری
ماست 2پیمانه
زردچوبه به میزان لازم
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته ریحان  
برنج 100گرم
گوشت (چرخكرده و بدون چربی) 400گرم
ریحان (خرد شده) 150گرم
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
آرد نخودچی 2قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

TotalRecords:363
rPP:21
TotalPageCount:18
CurrentPage:12
PageNumberLength:15