غذاهای گوشتی


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه بورک برنج  
آرد به میزان لازم
نمك 1قاشق چایخوری
آب نصف پیمانه
شیر شیرنصف پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
  طرز تهیه کوفته برنج  
گردو به میزان لازم
آلو (خورشتی) به میزان لازم
كشمش به میزان لازم
برنج 100گرم
لپه 100گرم
سبزی (جعفری ،گشنیز و مرزه پاك شده) نیم كیلو
گوشت (چرخكرده و مخلوط گوسفندی و گوساله) نیم كیلو
تخم مرغ (4عدد آبپز) تخم مرغ6عدد
رب گوجه فرنگی 4قاشق غذاخوری
قیصی به میزان لازم
  طرز تهیه مصالح پلو  
گوشت (چرخ شده) نیم كیلو
برنج نیم كیلو
پیاز پیاز3عدد
زعفران (ساییده شده) 1قاشق مرباخوری
روغن 100گرم
تخم مرغ تخم مرغ2عدد
ادویه (پلویی) 1قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
كره به میزان لازم
آب گوشت نصف لیوان
  طرز تهیه ته چین رنگارنگ  
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
کره 100گرم
روغن (مایع) 1ونیم پیمانه
ماست 3پیمانه
گوشت 1کیلوگرم
برنج 6پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ4عدد
رنگ خوراکی (سبز،قرمز) به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
پیاز پیاز2عدد
خلال پسته به میزان لازم
خلال بادام به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته کباب  
گوشت (چرخ شده و گوسفندی) نیم كیلو
نان (فرانسوی) 2برش
گشنیز (ساطوری شده) 2قاشق سوپخوری
سیر (ساطوری شده) سیر5حبه
پیاز پیاز1عدد
لیمو ترش (ریز) 1عدد
زیره (پودر) 1قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
  طرز تهیه کباب خلیج فارس  
گوشت 400گرم راسته گوسفندی
پیاز (متوسط) پیاز2عدد
فلفل قرمز به میزان لازم
جعفری (ساطوری شده) 100گرم
زرشك 100گرم
گردو (اختیاری) به میزان لازم
  طرز تهیه کباب یونانی  
زردچوبه به میزان لازم
زعفران (اختیاری) به میزان لازم
پیاز پیاز1عدد
سس مایونز 1قاشق غذاخوری
آبلیمو 2قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای 1عدد
گوشت (فیله) 4قطعه
مرغ (فیله) مرغ4قطعه
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه خورش سیب سرخ  
گوشت (خورشتی) نیم كیلو
پیاز پیاز2عدد
سیب (قرمز و شیرین) 4عدد
رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (رنده شده) گوجه فرنگی2عدد
لیمو عمانی (پودر شده و بدون هسته) 2عدد
زعفران (ساییده) 1قاشق چایخوری
دارچین به میزان لازم
روغن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
  طرز تهیه خورش قیمه آلو  
تخم گشنیز (پودر شده) 1چهارم قاشق چایخوری
خلال بادام به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپخوری
آلو (خورشتی) 15عدد
پیاز پیاز1عدد
روغن به میزان لازم
گوشت 300گرم
لپه 1پیمانه
هل (پودر شده) 1چهارم قاشق چایخوری
زعفران به میزان لازم
  طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص  
گوشت (چرخ كرده و قلوه گاه گوسفندی) نیم كیلو
پیاز پیاز2عدد
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
میخك 1عدد
جعفری (ساطوری شده) 1چهارم پیمانه
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
كره به میزان لازم
  طرز تهیه شامی کباب سبزیجات  
زردچوبه به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
پیاز پیاز1عدد
آرد نخودچی 2قاشق سوپخوری
سبزی (شامل ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) 100گرم
گوشت (چرخ كرده) نیم كیلو
روغن زیتون به میزان لازم
  طرز تهیه رول استیک با پنیر و اسفناج  
گوشت (مناسب استیك و به صورت تكه ای و بدون چربی) 2قطعه
اسفناج 400گرم
پنیر موزارلا 1فنجان
سیر سیر4حبه
روغن زیتون 1فنجان
  طرز تهیه استیک آتشین  
گوشت (راسته گاو یا قلوه گاه گوسفندی و یك تكه) نیم كیلو
كره 5قاشق سوپخوری
سس فلفل نصف فنجان
سس قرمز 1سوم فنجان
خامه 1قاشق غذاخوری
سس مایونز 1قاشق غذاخوری
سیب زمینی (بزرگ) سیب زمینی1عدد
برگ بو 4عدد
سیر سیر3حبه
پیاز پیاز1عدد
زعفران به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه کتلت مکزیکی  
گوشت (چرخ كرده) نیم كیلو
سس سالسا 3قاشق سوپخوری
فلفل قرمز 2قاشق سوپخوری
فلفل سیاه 2قاشق چایخوری
زیره (آسیاب شده) 1قاشق سوپخوری
نمك 2قاشق چایخوری
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
پنیر پیتزا (رنده شده) 1فنجان
  طرز تهیه نودل با گوشت و سبزی  
نودل 200گرم
گوشت 100گرم
قارچ قارچ100گرم
اسفناج 100گرم
پیاز (خیلی كوچك) پیاز1عدد
هویج نصف اعدد
فلفل سبز به میزان لازم
سیر سیر1عدد
كنجد (بوداده) 1قاشق چایخوری
شكر به میزان لازم
روغن كنجد به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج  
گوشت (چرخ كرده و بدون چربی) نیم كیلو
سیب زمینی سیب زمینی2عدد
هویج 1عدد
پیاز پیاز1عدد
آرد نخودچی 1قاشق سوپخوری
پیاز پیاز2عدد+2قاشق غذاخوری سرخ شده
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
گرد لیمو 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ تخم مرغ1عدد
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه پیچاق قیماق (پیچاق قیمه)  
گوشت (راسته یا قلوه گاه گوسفندی) نیم كیلو
پیاز پیاز3عدد
خلال بادام 1چهارم پیمانه
زعفران (آب شده) 4قاشق سوپخوری
تخم مرغ تخم مرغ6عدد
كره 50گرم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
كره به میزان لازم
  طرز تهیه سوسه کباب سیکا  
اردك (كوچك) 1عدد
پیاز پیاز1عدد
سیر سیر3حبه
روغن 1چهارم پیمانه
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
آب 4پیمانه
  طرز تهیه ماسووا  
گوشت (گردن گوسفند) 2كیلوگرم
ماست 1كیلوگرم
نخود نیم كیلو
شوید 100گرم
حلبه (همان شنبلیله است) 100گرم
برنج 1پیمانه
پیاز (سرخ شده) پیاز1پیمانه
سیر سیر3حبه
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه جعفری قرمه  
سبزی (تره و جعفری) نیم كیلو
گوشت (خورشتی و بدون چربی) 250گرم
لوبیا (چشم بلبلی یا سفید) 100گرم
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
آبغوره 2قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه اشکنه رشته  
رشته (پلویی یا آش یا سوپی) 2پیمانه
گوشت (چرخكرده) 100گرم
كره 50گرم
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
پیاز پیاز1عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری

TotalRecords:363
rPP:21
TotalPageCount:18
CurrentPage:11
PageNumberLength:15