خوراک های بدون گوشت


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه کشک بادمجان  
بادمجان بادمجان1كیلو
كشك (ساییده و غلیظ) 1ونیم لیوان
سیر (از یك حبه تا یك بوته) سیربه میزان لازم
پیاز (نگینی شده) پیاز2عدد
آب 1لیتر
زردچوبه 1قاشق مرباخوری
روغن 3قاشق غذاخوری
نعنا (خشك) 1قاشق غذاخوری
گردو به میزان لازم
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه کوفته دال عدس  
عدس قزمز 1لیوان
بلغور گندم (ریز و مخصوص كوفته) 1ونیم لیوان
پیاز (متوسط و رنده شده) پیاز1عدد
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1ونیم قاشق سوپخوری
آبلیمو 1ونیم لیوان
جعفری (ساطوری شده) 4قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
  طرز تهیه کتلت کدوسبز  
كدوسبز نیم كیلو
جعفری (خرد شده) 2قاشق سوپخوری
تخم مرغ تخم مرغ4عدد
سیر سیر1حبه
آرد سیب زمینی 3قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه کوکو کنجد  
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
جعفری (ساطوری شده) نصف لیوان
آرد سیب زمینی 2و نیم قاشق سوپخوری
فلفل سبز (نگینی شده) 1عدد
پیاز پیاز1عدد
كنجد 8قاشق سوپخوری
زعفران (دم كرده و غلیظ) 1قاشق سوپخوری
تخم مرغ تخم مرغ5عدد
شیر شیر3قاشق سوپخوری
روغن (مخصوص سرخ كردن) نصف لیوان
دارچین به میزان لازم
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه دمی سیب زمینی کرمانشاهی  
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
آب 4لیوان
شوید 200گرم
پیاز پیاز1عدد
سیب زمینی (نگینی شده) سیب زمینی2عدد
برنج نیم كیلو
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه خوراک مغز  
مغز (گوسفندی یا گوساله) 2عدد
پیاز پیاز1عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
قارچ قارچ150گرم
كره 25گرم
سبزیجات (اختیاری) 1عدد كنسرو مخلوط
  طرز تهیه کوکو کدوسبز با ماست و پنیر  
كدو سبز 300گرم
پیازچه (پاك شده و ریز شده) 4عدد
پنیر (فتا) 200گرم
آرد 1سوم پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ2عدد
سبزی (شامل ریحان،مرزهو شوید تازه و ساطوری شده) 1قاشق سوپخوری
روغن 1چهارم پیمانه
لیمو ترش 1عدد
ماست (چكیده) 1سوم پیمانه
نمك 1قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
  طرز تهیه یزدانی خشکه پلا  
ماست 1پیمانه
آب 2ونیم پیمانه
برنج 2پیمانه
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
كره 50گرم
  طرز تهیه کوکو سبزی  
سبزی (كوكویی و پاك نشده) 1كیلو
تخم مرغ تخم مرغ4عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
ماست (چكیده) نصف قاشق سوپخوری
بیكینگ پودر نصف قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
زرشك 1قاشق سوپخوری
گردو 1قاشق سوپخوری
سیر (اختیاری) سیر3حبه
  طرز تهیه کوکو گردو  
روغن به میزان لازم
آرد برنج 4قاشق سوپخوری
گردو (چرخ شده) 8قاشق سوپخوری سر پر
دارچین 1قاشق چایخوری
وانیل 1چهارم قاشق چایخوری
گل محمدی (پودر شده) 1قاشق چایخوری
بیكینگ پودر 1قاشق چایخوری
شكر 1پیمانه
آب نصف پیمانه
زعفران به میزان لازم
  طرز تهیه رولت کوکو سبزی  
تخم مرغ تخم مرغ3عدد
سبزی (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده) 1لیوان
آرد 2قاشق غذاخوری
سیر سیر3حبه
ماست (موسیر و چكیده) به میزان لازم
نمك به میزان لازم
  طرز تهیه کوکو ماست  
تخم مرغ تخم مرغ6عدد
ماست (چكیده) 150گرم
آرد (گندم) 1قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران (آب كرده) نصف قاشق چایخوری
خلال بادام 1قاشق سوپخوری
خلال پسته 1قاشق سوپخوری
تره 250گرم
هویج 100گرم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه بادمجان بایلدی  
بادمجان بادمجاننیم كیلو
روغن به میزان لازم
پیاز پیاز2عدد
گوجه فرنگی گوجه فرنگینیم كیلو
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه کتلت نخود و بادمجان  
نخود 100گرم
بادمجان بادمجان2عدد
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
پیاز پیاز2عدد
گردو 150گرم
پیازچه 100گرم
گوشت (چرخكرده) 250گرم
تخم مرغ تخم مرغ6عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
  طرز تهیه کتلت لوبیا سفید  
لوبیا سفید 200گرم
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
پیاز پیاز1عدد
سیر سیر1حبه
برگ كرفس (ساطوری شده) 3قاشق سوپخوری
ماست (چكیده) 1قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
تخم مرغ تخم مرغ4عدد
گوجه فرنگی (كوچك و نگینی شده(اختیاری)) گوجه فرنگی1عدد
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه کته تماته  
پیاز پیاز1عدد
برنج 3پیمانه
گوجه فرنگی گوجه فرنگینیم كیلو
سبزی (شامل شوید،سیر تازه و ترخان( شوید دوبرابر سیر تازه و ترخان یك چهارم شوید)) 100گرم تا نیم كیلو
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
  طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیاقرمز  
نمك به میزان لازم
گشنیز (تازه و ساطوری شده) 2قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز 225گرم
ذرت 150گرم
فلفل دلمه ای 1عدد
فلفل قرمز 1قاشق چایخوری
پیاز (نگینی شده) پیاز1عدد
روغن (مایع) 3قاشق غذاخوری
برنج 225گرم
زعفران به میزان لازم
  طرز تهیه شیر برنج مجلسی  
هل (آسیاب شده) نصف قاشق مرباخوری
شکر (اختیاری) 2پیمانه
خلال پسته 2قاشق غذاخوری
خلال بادام 1قاشق غذاخوری
شیر (پرچرب) شیر4ونیم لیتر
نمک 1چهارم قاشق چایخوری
برنج (ایرانی و عطری) 1پیمانه
گلاب (اختیاری) به میزان لازم
  طرز تهیه خورش مرجو(عدس)  
عدس 2لیوان
سیب زمینی سیب زمینی2عدد
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
آلوجه (خشك و ترش) 1لیوان
كاری 1قاشق مرباخوری
پیاز پیاز2عدد
روغن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه خوراک باقلا سبز ساده  
سیر سیر5حبه
روغن زیتون 6قاشق غذاخوری
باقلا (سبز و تازه) 200گرم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
گشنیز (ساطوری شده) 3قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
تخم مرغ (اختیاری) تخم مرغ2عدد
  طرز تهیه بورانی بادمجان  
بادمجان بادمجان2عدد
ماست (غلیظ و ترجیحا چكیده) 1لیوان
فلفل سیاه به میزان لازم
نمك به میزان لازم
روغن به میزان لازم
انار (اختیاری و برای تزیین) به میزان لازم

TotalRecords:215
rPP:21
TotalPageCount:11
CurrentPage:8
PageNumberLength:15