خوراک های بدون گوشت


لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه شیر برنج دارچینی  
شیر شیر5 فنجان
برنج 200 گرم
نمک 1/4 قاشق چای خوری
شکر 65 گرم
وانیل 1.5 قاشق چای خوری
دارچین 1/2 قاشق چای خوری
کشمش (اختیاری) 60 گرم
  طرز تهیه خورش سبزیجات آفریقایی با بادام زمینی و سیب زمینی شیرین  
روغن زیتون 2 قاشق چایخوری
پیاز قرمز (خلال شده) 1 عدد بزرگ
ساقه کرفس (ریز خرد شده) 2 عدد
هویج (پوست کنده و ریز خرد شده) 1 عدد بزرگ
سیر (له شده) سیر2 حبه
پودر کاری 1 قاشق چایخوری
سیب زمینی شیرین (پوست کنده، به شکل تکه های 2 سانتی متری خرد شده) 800 گرم
کنسرو گوجه فرنگی (بی نمک، خرد شده) 400 گرم
آب 250 میلی لیتر (1 فنجان)
شیر نارگیل 185 میلی لیتر (3/4 فنجان)
پودر شکر نشف قاشق چایخوری
بادام زمینی (بو داده، بی نمک) 40 گرم (1/4 فنجان)
اسفناج (پاک شده، درشت خرد شده) 1 دسته
برنج باسماتی (دم کشیده، برای سرو کردن) 2 فنجان
  طرز تهیه قارچ شکم پر ایتالیایی  
کره (یا مارگارین) 1 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
ادویه ایتالیایی 2 قاشق چایخوری
خرده نان (نرم) 1 و نیم فنجان
فلفل دلمه ای (قرمز، خرد شده) 1/4 فنجان
پیازچه (خرد شده) 1/4 فنجان
قارچ (تازه، درسته) قارچ36 عدد متوسط، 450 گرم
کره (یا مارگارین) 2 قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان (در صورت تمایل، رنده شده) به میزان دلخواه
  طرز تهیه بروسکتا (ایتالیایی)  
فلفل نصف قاشق چایخوری
کیپر (گلک یا چاتلانقوش، خشک شده، ریز) 2 قاشق سوپخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
برگ ریحان (تازه، ریز شده) 3 قاشق سوپخوری
سیر (ریز خرد شده) سیر2 حبه
گوجه فرنگی (خرد شده) گوجه فرنگی2 عدد متوسط، 1 و نیم فنجان
روغن زیتون (یا روغن نباتی) 1/4 فنجان
نان ایتالیایی (به ضخامت 1 سانتی متر) 12 قطعه
  طرز تهیه چاشته (دیپ) هویج و بادام زمینی زنجبیلی  
هویج (برش های 2 سانتی متری) 2 عدد بزرگ
سیر (پوست کنده) سیر2 حبه
زنجبیل (پوست کنده و خرد شده) یک تکه 3 سانتی متری
  طرز تهیه فوندو با سه نوع پنیر  
پنیر هاوارتی (رنده شده) 1 فنجان
پنیر چدار (رنده شده) 1 فنجان
پنیر آمریکایی (رنده شده) 1 فنجان
آرد همه منظوره 2 قاشق سوپخوری
پودر سیر 1/4 قاشق چایخوری
نان فرانسوی (خرده نان) 6 فنجان
  طرز تهیه بادمجان با پنیر پارمزان  
بادمجان (پوست کنده، به شکل تکه های نیم سانتی متری) بادمجان1 عدد متوسط
پنیر پارمزان (ریز رنده شده) 1/3 فنجان
خرده نان 1/4 فنجان
روغن زیتون (یا روغن نباتی) 2 قاشق چایخوری
سس اسپاگتی 1 فنجان
پنیر موزارلا (کم چربی، ‌رنده شده) 1 و نیم فنجان
  طرز تهیه خوراک پیاز  
سس مایونز 1 فنجان
پیاز (پیاز شیرین خرد شده) پیاز1 فنجان
پنیر پارمسان (رنده شده) 1 قاشق غذاخوری
نمک سیر 1/4 قاشق چای خوری
پنیر سوییسی (رنده شده) 115 گرم
جعفری (خرد شده (اختیاری)) به مقدار لازم
  طرز تهیه تارت تره فرنگی و پنیر چدار ایرلندی  
خمیر پفکی (طبق دستور روی بسته گرم شده) 1 ورقه
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد بزرگ
پنیر چدار (تازه رنده شده) 1 فنجان
تره فرنگی (شسته و خرد شده) 2 عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) به مقدار لازم
  طرز تهیه گراتن اسفناج و تخم مرغ سوئیسی  
اسفناج 300 گرم
تخم مرغ (پخته شده، خرد شده) تخم مرغ1 تا 2 عدد
پنیر سوئیسی (رنده شده) نصف فنجان
خرده نان 2 قاشق سوپخوری
کره مارگارین (یا کره، آب شده) 1 قاشق سوپخوری
  طرز تهیه گراتن سیب زمینی با پنیر  
سیب زمینی سیب زمینی6 عدد متوسط
کره (یا مارگارین) 1/4 فنجان
پیاز (خرد شده) پیاز1 عدد متوسط
آرد همه کاره 1 قاشق سوپخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
پنیر چدار (رنده شده) 2 فنجان
خرده نان 1/4 فنجان
پاپریکا به مقدار لازم
  طرز تهیه قارچ گریل شده با کنگر  
پنیر خامه ای (نرم شده) 85 گرم
سس مایونز 1/4 فنجان
کنگر (خرد شده) 185 گرم
پنیر پارمسان (رنده شده) 1/4 فنجان
پیازچه (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
قارچ (قارچ تازه و بزرگ بدون ساقه) قارچ20 تا 25 عدد
خرده نان 1/4 فنجان
روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
  طرز تهیه غذای سوئیسی با پنیر  
نان فرانسوی (حبه شده) 1 عدد
پیاز (خرد شده) پیاز1/4 فنجان
کره 1 قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده) سیر1 قاشق چای خوری
دلستر 1 فنجان
پنیر چدار (رنده شده) 450 گرم
آرد 1 قاشق غذاخوری
خامه 2 تا 4 قاشق غذاخوری
  طرز تهیه خوراک پنیر با دلستر  
پنیر خامه ای (نرم شده) 450 گرم
دلستر 1/3 فنجان
سس سالاد (سس مخلوط آماده) 1 بسته
پنیر چدار (رنده شده) 225 گرم
چوب شور به مقدار لازم
  طرز تهیه خوراک پنیر ولویتا با دلستر  
فلفل سبز (بدون هسته و خرد شده) 2 عدد
لوبیا 1/2 فنجان
پنیر ولویتا (حبه شده) 225 گرم
کنجد به مقدار لازم
کره (آب شده) 2 قاشق غذاخوری
دلستر 1/2 فنجان
پنیر چدار (رنده شده) 1/2 فنجان
بیسکوییت 2 فنجان
سالاد سالسا 1/4 فنجان
خامه ترش 1/4 فنجان
  طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی و سالسا  
کنسرو لوبیا 2 عدد
گوجه فرنگی (متوسط - خرد شده) گوجه فرنگی2 عدد
فلفل سبز (فلفل شیرین خرد شده) 1 فنجان
پیاز (پیاز قرمز خرد شده) پیاز1/2 فنجان
پیازچه (خرد شده) 4 عدد
سیر (خرد شده) سیر1 حبه
سس سالاد (ترجیحا سس ایتالیایی) 1 فنجان
خامه ترش 1/4 فنجان
جعفری (خرد شده) 1/4 فنجان
نان تورتیلا (نان تورتیلای ترد) به مقدار لازم
  طرز تهیه خوراک لوبیا سیاه با پنیر و سالاد سالسا  
پنیر مونتری جک 225 گرم
نان تورتیلا 10 عدد
سالاد سالسا 1 و 2/3 فنجان
کنسرو لوبیا 2 عدد
خامه ترش 2/3 فنجان
  طرز تهیه تارت پنیر و گردو  
گردو (تست و خرد شده) 3 تا 6قاشق غذاخوری
فلفل قرمز (فلفل شیرین کبابی به صورت خلالی خرد شده) 1/3 لیوان
فلفل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد
خامه (خامه پر چرب زده شده) 1چهارم لیوان یا 60 گرم
سیر (خرد شده) سیر1 حبه
پنیر تبریزی (خرد شده) 1/3 لیوان
پنیر خامه ای (نرم شده) 225 گرم
خمیر به میزان لازم
جعفری 2 قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده) سیر1 حبه
  طرز تهیه خوراک سیب زمینی با نخود تند (سیب زمینی بمبئی)  
سیب زمینی (پوست کنده و خرد شده) سیب زمینی2 عدد بزرگ
پیاز (خرد شده) پیاز1 عدد کوچک
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
عصاره مرغ (یا عصاره سبزیجات) 2 فنجان
زردچوبه 2 قاشق چایخوری
پودر کاری 2 قاشق چایخوری
نمک 2/3 قاشق چایخوری
نخود فرنگی (یخ زده) 3/4 فنجان
شیر بادام نصف تا 3/4 فنجان
برنج باسماتی (پخته شده طبق دستور روی بسته) به مقدار دلخواه
  طرز تهیه قارچ پلو (هندی)  
قارچ قارچ15 تا 20 عدد
برنج باسماتی 2 فنجان
روغن 1 قاشق سوپخوری
دانه رازیانه نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین 2/5 سانتی متر
میخک 4-5 عدد
هل 4-5 عدد
برگ بو 1 عدد
پیاز (ریز خرد شده) پیاز1 عدد
فلفل سبز 2 تا 3 عدد، بسته به ذائقه
خمیر دارچین و سیر 1 قاشق سوپخوری
زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری
نمک به مقدار دلخواه
گشنیز جهت تزئین
  طرز تهیه خوراک گردو با چاشنی کدو حلوایی  
کره 3 قاشق غذاخوری
شکر 115 گرم
چاشنی پای کدوی حلوایی 1 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
گردو (خرد شده) 2 فنجان

TotalRecords:215
rPP:21
TotalPageCount:11
CurrentPage:2
PageNumberLength:15