انواع سوپ ها سوپ ها


لیست دستورات آشپزی
 
کد در آینه : 186  طرز تهیه سوپ سیب زمینی و تره فرنگی
 
عصاره مرغ 2 فنجان
جعفری یک چهارم فنجان (خرد شده تازه)
آویشن 2 قاشق چایخوری ( خرد شده تازه)
سس تند به مقدار لازم
تره فرنگی 3 عدد بزرگ
فلفل به مقدار لازم
کره 2 قاشق غذاخوری
آب 2 لیوان
سیب زمینی سیب زمینی900 گرم
مرزنجوش به مقدار دلخواه
نمک به مقدار لازم
 
کد در آینه : 187  طرز تهیه مارچوبه ریزوتو (ایتالیایی)
 
شیر شیریک سوم فنجان
پنیر پارمسان یک فنجان
نمک به میزان لازم
مارچوبه 250 گرم
برنج یک فنجان
پیازچه نصف فنجان (خرد شده)
عصاره مرغ یک عدد
کره دو قاشق غذاخوری
فلفل به میزان لازم
 
کد در آینه : 188  طرز تهیه سوپ گاسپاچو سفید
 
عصاره مرغ 2 فنجان
روغن زیتون یک چهارم فنجان
انگور 2 فنجان - بدون هسته و نصف شده (ترجیحاً انگور سبز)
نمک نصف قاشق چایخوری
سرکه 2 تا 3 قاشق چایخوری (سرکه شری یا سرکه سیب)
پیازچه برای تزئین
سیر سیر1 تا سه عدد تکه تکه شده(به دلخواه خودتان)
خیار 2 عدد (پوست کنده و قطعه قطعه شده )
نان بیات 200 گرم ( بدون پوسته و تکه تکه شده)
بادام یک فنجان - بدون پوست
 
کد در آینه : 189  طرز تهیه سوپ لوبیا و سبزیجات
 
پنیر پارمسان نصف فنجان (رنده شده)
پیاز سفید نصف یک عدد بزرگ (خرد شده)
روغن زیتون یک قاشق چایخوری
کلم برگ یک هشتم کلم متوسط (خرد شده به تکه های کوچک)
سس تند اختیاری
سیر سیر2 عدد (خردشده)
لوبیا چیتی 2 عدد کنسرو 400 گرمی یا 250 گرم خشک
نمک 2 قاشق چایخوری
عصاره سبزیحات 5 فنجان یا یک عدد کنسرو
سیب زمینی سیب زمینی1 عدد متوسط (خرد شده)
هویج نصف یک عدد بزرگ (خرد شده)
آویشن یک قاشق چایخوری (خرد شده و تازه)
کرفس 2 عدد (خرد شده)
کدو سبز 2 عدد (خرد شده)
ریحان یک چهارم فنجان (تازه و خرد شده)
کلم برگ قرمز یک چهارم کلم متوسط (خرد شده به تکه های کوچک)
گوجه فرنگی گوجه فرنگی2 فنجان (تازه و خرد شده)
 
کد در آینه : 190  طرز تهیه سوپ سفید تند
 
لوبیا چیتی 450 گرم (یک شب خیس خورده و سپس خشک شده)
عصاره مرغ 6 فنجان
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
پیاز پیاز2 عدد متوسط (خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز 2 عدد کنسرو 100 گرمی (خرد شده)
زیره سبز 2 قاشق چایخوری
پونه نصف قاشق چایخوری (خشک)
میخک یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
گوشت مرغ 4 فنجان (پخته و خرد شده)
 
کد در آینه : 191  طرز تهیه طزر تهیه ی سوپ لوبیا و گوشت
 
جعفری به مقدار دلخواه (تازه)
فلفل به مقدار دلخواه
نمک به مقدار دلخواه
سس تند به مقدار دلخواه
سیر سیر2 الی 3 حبه (خرد شده)
هویج 1 عدد متوسط (خرد شده)
کرفس 2 الی 3 ساقه (خرد شده)
پیاز پیاز1 عدد کوچک (خرد شده)
آب 2 لیتر
چاشنی ایتالیایی 2 قاشق چایخوری
لوبیا چیتی 450 گرم (کنسرو شده)
گوشت گوسفند 900 گرم (گوشت ساق پا)
 
کد در آینه : 192  طرز تهیه سوپ آب تره
 
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
آب تره 6 فنجان - حدود 200 گرم (خرد شده و با ساقه)
آب 6 فنجان
سیب زمینی سیب زمینینیم کیلو (پوست کنده و خرد شده)
نمک به میزان لازم
عصاره مرغ 1 فنجان
پیاز پیاز2 فنجان (خرد شده)
کره 3 قاشق غذاخوری (بدون نمک)
خامه ترش 6 قاشق غذاخوری (هم زده)
 
کد در آینه : 193  طرز تهیه سوپ ویشی سواز
 
پیازچه خرد شده (برای تزئین)
کره 4 قاشق غذاخوری
تره فرنگی 4 عدد بزرگ (خرد شده)
پیاز پیاز1 عدد متوسط (خرد شده)
عصاره مرغ 6 فنجان
سیب زمینی سیب زمینی1 کیلو (پوست کنده و خرد شده)
خامه ترش نصف فنجان
خامه نصف فنجان (غلیظ)
 
کد در آینه : 194  طرز تهیه سوپ سبزیجات با ریحان
 
برگ ریحان 30 عدد (تازه، شسته و خشک شده)
سیر سیر4 حبه متوسط
گوجه فرنگی گوجه فرنگی4 تا 6 عدد (رسیده، پوست کنده و خرد شده)
عصاره مرغ 2 لیتر
آب 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری
هویج 2 عدد متوسط (خرد شده)
کدو 1 عدد متوسط
لوبیا سبز 12 عدد
کرفس 2 ساقه
پیاز پیاز1 عدد کوچک
سیب زمینی سیب زمینی1 عدد بزرگ (خرد شده)
تره فرنگی 2 عدد کوچک (فقط قسمت سفید)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
سس تند چند قطره
 
کد در آینه : 195  طرز تهیه سوپ سیب زمینی و شلغم
 
کره 6 قاشق غذاخوری (بدون نمک)
پیاز پیاز4 عدد متوسط (ریز خرد شده)
شلغم 1300 گرم (پوست کنده و ریز خرد شده)
سیب زمینی سیب زمینی250 گرم (پوست کنده و ریز خرد شده)
نمک به مقدار لازم
عصاره مرغ 6 فنجان
جوز یک چهارم قاشق چایخوری (تازه و رنده شده)
جعفری 2 قاشق غذاخوری (تازه و خرد شده-برای تزئین)
 
کد در آینه : 196  طرز تهیه سوپ سفید تند بوقلمون
 
لوبیا چیتی 250 گرم (آماده شده طبق توضیحات بالا)
عصاره بوقلمون 3 فنجان
سیر سیر1 حبه (خرد شده)
پیاز پیاز1 عدد متوسط (خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز 1 عدد (خرد شده و بدون دانه - اختیاری)
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
پونه کوهی 1 قاشق چایخوری (خشک شده)
میخک به مقدار دلخواه
فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری (پودر)
فلفل سبز 200 گرم (خرد شده)
گوشت بوقلمون 2 فنجان (پخته و خرد شده)
نمک یک یا نصف قاشق چایخوری
گشنیز یک سوم فنجان (خرد شده)
آووکادو 1 عدد (پوست کنده و خرد شده)
گوجه فرنگی گوجه فرنگیبرای تزئین (خرد شده)
نان تورتیلا به میزان لازم
 
کد در آینه : 197  طرز تهیه سوپ بوقلمون با لیمو و جو
 
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
پیاز پیاز1 عدد بزرگ (خرد شده)
سیر سیر3 حبه (خرد شده)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان دلخواه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
زیره سبز نصف قاشق چایخوری
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
آبلیمو 3 تا 4 قاشق غذاخوری
پوست لیمو چند ورق
عصاره بوقلمون 6 فنجان (یا عصاره ی مرغ)
جو نصف یا یک فنجان
گوشت بوقلمون 2 فنجان (خرد شده)
جعفری یک چهارم فنجان (خرد شده)
گشنیز یک چهارم فنجان (خرد شده)
 
کد در آینه : 198  طرز تهیه سوپ تورتیلا
 
عصاره مرغ 4 فنجان
نان تورتیلا ذرت 6 عدد (ترجیحا کمی قدیمی و خشک)
روغن هسته انگور یک چهارم فنجان
لیمو ترش 1 عدد (قاچ شده)
گشنیز به میزان لازم (تازه و خرد شده)
پیاز پیازنصف فنجان (خزد شده)
فلفل جالاپنو 1 عدد متوسط (بدون دانه و خرد شده)
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
گوشت مرغ یک و نیم فنجان (پخته و خرد شده)
نمک دریایی نصف قاشق چایخوری
کنسرو گوجه فرنگی 1 عدد 400 گرمی (خرد شده)
پنیر چدار نصف فنجان
آووکادو 1 عدد (رسیده)
 
کد در آینه : 199  طرز تهیه سوپ گوشت قرمز با گوجه فرنگی و لوبیا سفید
 
گوجه فرنگی گوجه فرنگی6 فنجان (پوست کنده، تازه و خرد شده)
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
لوبیا سفید 1 کنسرو 400 گرمی
شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری
عصاره مرغ 2 فنجان
سیب زمینی سیب زمینی2 فنجان (خرد شده)
پیاز پیاز1 عدد بزرگ (خرد شده)
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
گوشت قرمز 110 گرم (خرد شده)
 
کد در آینه : 200  طرز تهیه سوپ ذرت و ترخون
 
ذرت 4 عدد (حدوداً 3 فنجان دانه ی ذرت)
کره 3 قاشق غذاخوری
پیاز پیاز1 فنجان (خرد شده)
پیاز رازیانه 1 فنجان (خرد شده)
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
برگ بو 3 عدد خشک
سیب زمینی سیب زمینی4 عدد کوچک (پوست کنده و خرد شده)
نمک به میزان لازم
ترخون 1 تا 2 قاشق غذاخوری (تازه و خرد شده)
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
 
کد در آینه : 201  طرز تهیه سوپ نخود فرنگی تابستانی
 
موسیر 1 عدد بزرگ (خرد شده)
کره یک و نیم قاشق غذاخوری
عصاره مرغ 2 فنجان
نخود فرنگی 450 گرم (منجمد شده)
خامه یک چهارم فنجان
نمک به مقدار دلخواه
فلفل سیاه به مقدار دلخواه
خامه ترش رقیق شده (به عنوان چاشنی)
برگ نعنا به عنوان چاشنی
نعناع چند شاخه
 
کد در آینه : 202  طرز تهیه سوپ مینسترون
 
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
پیاز پیاز6 عدد متوسط
سیر سیر2 حبه بزرگ
سیب زمینی سیب زمینینیم کیلو (خرد شده)
کنسرو گوجه فرنگی 1 عدد (خرد شده)
عصاره مرغ 1 لیتر (یا عصاره سبزیجات)
نمک به میزان لازم
کنگر فرنگی 250 گرم (تازه یا منجمد - خرد شده)
کنسرو نخود 1 عدد
نخود فرنگی 1 فنجان (تازه یا منجمد)
مارچوبه 250 گرم (خرد شده به صورت تکه های 4 سانتی)
سبزیجات 2 فنجان (برگ چغندر، اسفناج، کلم پیچ، منداب، و غیره)
سس پستو یک چهارم فنجان
پنیر پارمسان به عنوان چاشنی
 
کد در آینه : 203  طرز تهیه سوپ لپه
 
گوشت قرمز 2 عدد (گوشت استخوان دار گوسفند)
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سبزیجات به مقدار لازم
سیر سیر1 حبه بزرگ (نصف شده)
هویج 1 عدد بزرگ (خرد شده)
تره فرنگی 1 عدد بزرگ (خرد شده)
کرفس 2 ساقه (خرد شده)
لپه 450 گرم
پیاز پیاز1 عدد بزرگ (خرد شده)
جعفری برای تزئین (خرد شده)
 
کد در آینه : 204  طرز تهیه سوپ کدو سبز تند
 
فلفل سیاه به میزان لازم
گشنیز نصف فنجان (خرد شده)
آبلیمو 2 قاشق چایخوری
برگ نعنا نصف فنجان (خرد شده)
آب 1 فنجان
نان یک و نیم فنجان
عصاره مرغ 3 فنجان
کدو سبز 1 کیلو (خرد شده با پوست)
سیر سیر3 حبه (خرد شده)
پیاز پیاز1 عدد متوسط (خرد شده)
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز 1 عدد کوچک (خرد شده و بدون دانه)
 
کد در آینه : 205  طرز تهیه آش آردوله
 
فلفل به میزان لازم
پیاز (برای پیاز داغ) پیازبه میزان دلخواه
نمك به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
قارا ( قره قورت یا ترشی نار دون ) به میزان لازم
آب به میزان لازم
عدس 1 پیمانه
زردچوبه به میزان لازم
سبزی (بوسور یا برگ چغندر) نیم كیلو
آرد 2 پیمانه
 
کد در آینه : 206  طرز تهیه آش رشته
 
لوبیا قرمز ۱ پیمانه
عدس یک و نیم پیمانه
نخود نصف پیمانه
سبزی آشی یک و نیم کیلو
رشته آشی به میزان لازم
لوبیا چیتی ۱ پیمانه

TotalRecords:144
rPP:21
TotalPageCount:7
CurrentPage:1
PageNumberLength:15

1 2 3 4 5 6 7  
صفحه 1 از 7  |  تعداد رکورد ها : 144  |  تعداد رکورد در هر صفحه : 21