سوپ ها

انواع سوپ ها

لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی دارچینی  
هویج نیم كیلو
دارچین 2قاشق چایخوری
سیب زمینی سیب زمینی250گرم
پیاز پیاز1عدد
كره 1قاشق غذاخوری
برگ بو 3عدد
آویشن به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
سیب (برای تزیین) به میزان لازم
  طرز تهیه سوپ لوبیا سفید  
لوبیا سفید 2پیمانه
سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی4عدد
عصاره مرغ 2عدد
زعفران به میزان لازم
جعفری (ساطوری شده) 2قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
خامه (برای تزیین) به میزان لازم
  طرز تهیه پتاژ برنج  
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
خامه 50گرم
زرده تخم مرغ 3عدد
شیر (پرچرب) شیر1پیمانه
عصاره مرغ 1عدد
كره 50گرم
آرد برنج نصف پیمانه
زعفران (اختیاری) به میزان لازم
  طرز تهیه سوپ جو با سبزیجات  
جو نصف پیمانه
پیاز پیاز2عدد
هویج 1عدد
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
كرفس 2ساقه
آرد 1قاشق سوپخوری
عصاره مرغ 1عدد
زعفران (دم كرده و غلیظ) 3قاشق سوپخوری
جعفری به میزان لازم
زرشك (برای تزیین) به میزان لازم
جو پرك نصف پیمانه
  طرز تهیه سوپ سیر  
عصاره مرغ 3بسته
سیر سیر10عدد
كره 25گرم
پیاز پیاز1عدد
روغن 1قاشق سوپخوری
آرد 3قاشق سوپخوری
سركه سیب 1قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 2عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
  طرز تهیه سوپ چربی سوز  
نمك به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
آب 3لیوان
گوجه فرنگی (درشت) گوجه فرنگی5عدد
فلفل دلمه ای 2عدد
پیاز پیاز3عد
هویج 3عدد
گل كلم (سقید و خرد شده) 2لیوان
كرفس (خرد شده) 1لیوان
فلفل به میزان لازم
زعفران (آبكرده) 1قاشق سوپخوری
  طرز تهیه عدسی  
رب گوجه فرنگی 3قاشق غذاخوری
پیاز (متوسط و ریزشده) 1عدد
سیر (ریزشده) سیربه میزان لازم
عدس (پخته) ربع کیلو
آرد (تفت داده شده) 2قاشق غذاخوری
فلفل تند (ریزشده) 1عدد
  طرز تهیه آش جعفری (تبریزی)  
اشکنه مرغ 4 لیوان
زردچوبه 1 قاشق
نمک وفلفل به میزان لازم
بلغور گندم یک چهارم لیوان
برنج یک چهارم لیوان
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سر خالی
جعفری (خرد شده) 2 بسته
کره 150 گرم
گوجه فرنگی (ریز خرد شده) گوجه فرنگی2 عدد بزرگ
پیاز (خرد شده) پیاز1 عدد
سیب زمینی (نگینی خرد شده) سیب زمینی1 عدد
آبغوره به میزان لازم
  طرز تهیه آش اوماج ساده  
تره (خرد شده) نصف بسته
عدس 1 پیمانه
پیاز (خرد شده) پیاز3 عدد
ریحون (خرد شده) 1 بسته
مرزه (خرد شده) نصف بسته
کره 100 گرم
آب مرغ یا گوشت 4 لیوان
نمک وفلفل به مقدار لازم
رشته آشی به مقدار لازم
زردچوبه به میزان لازم
  طرز تهیه شیله  
نمک وفلفل به میزان لازم
کره 50 گرم
عدس نصف لیوان
آب مرغ یا گوشت 4 تا 5 لیوان
پیاز (خرد شده) پیاز4 عدد
برنج یک چهارم لیوان
بلغور گندم یک چهارم لیوان
نخود (خیس خرده) نصف فنجان
  سوپ كاری  
- نیم كیلو گوشت ماهیچه
- نیم كیلو سیب زمینی
- یك عدد پیاز
- 2 عدد برگ بو
- یك عدد زرده تخم مرغ
- 50 گرم خامه
- 75 گرم كره
- 3 عدد ساقه كرفس
- یك قاشق سوپ خوری پودر كاری .
  سوپ كاهو  
- 5 سیر لپه
- 5 سیر هویچ
- 5 سیر سیب زمینی
- 5 سیر نخود فرنگی (دانه كرده)
- یك كیلو كاهو
- 5 قاشق سوپ خوری كواكر
- 2 عدد تخم مرغ
- یك سیر آبلیمو
- 1/5 سیر كره
- یك عدد پیاز درشت
- یك سیر خامه.
  سوپ دارچینی  
- 2/5 فنجان آب گوجه فرنگی
- یك عدد پیاز بزرگ
- یك قاشق چایخوری نمك
- یك چهارم قاشق چایخوری فلفل
- یك عدد برگ بو
- یك قاشق چایخوری دارچین
- 3 دانه میخك
- دو قاشق غذاخوری كره
- 2 قاشق غذا خوری آ‎رد سفید .
  سوپ سرد  
- یك عدد جوجه
- یك كیلو ماست
- 30 گرم خامه
- كمی ترخان و جعفری
- یك قاشق غذاخوری كره
- یك عدد پیاز .
  سوپ امپریال  
- نیم كیلو گوشت ماهیچه گاو یا گوساله
- 3 عدد سیب زمینی متوسط
- 3 عدد پیاز متوسط
- یك عدد هویج
- مقداری جعفری
- كمی آبلیمو
- نصف جعبه نخود فرنگی .
  سوپ سبزی  
- نیم كیلو استخوان قلم گاو
- 3 عد هویج
- یك عدد پیاز متوسط
- یك لیوان نخود فرنگی
- دو عدد تره فرنگی
- نصف یك كرفس
- یك یا دو سیر كلم
- كمی جعفری
- یك قاشق سوپ خوری آرد سفید
- دو سیر خامه
- یك عدد لیمو ترش
- یك قاشق سوپ خوری شبت خورد
  سوپ نخود سبز  
- نیم كیلو نخود سبز
- 5 سیر هویج
- 5 سیر سیب زمینی
- یك قاشق سوپ خوری جعفری خورد شده
- 5 قاشق سوپ خوری كواكر
- یك قاشق سوپ خوری پیاز داغ
- دو عدد زرده تخم مرغ
- آبلیمو به اندازه كافی
- یك سیر و نیم خامه .
  سوپ گیلاس  
- یك كیلو گیلاس
- 1/5 فنجان خامه
- 2 قاشق غذا خوری آرد
- شكر به اندازه لزوم
- دو قاشق غذا خوری كره .

TotalRecords:144
rPP:21
TotalPageCount:7
CurrentPage:7
PageNumberLength:15