کوکو و دلمه

دلمه

لیست دستورات آشپزی
  طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر  
قارچ (بزرگ) قارچ225 گرم
خرده نان (ادویه دار) 3 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای (پنیر خامه ای با مخلوط اسفناج و کنگر) 185 گرم
  طرز تهیه کوفته پنیری با گردو و گوشت  
دانه خشخاش 1 قاشق سوپخوری
جعفری 1/4 فنجان
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
گوشت (ریز خرد شده ) 10 برش
گردو (خرد شده و در دو ظرف مجزا) 3/4 فنجان
فلفل فرنگی شیرین (آبکش شده) 1 قوطی کوچک
پیازچه (ریز خرد شده) 1/4 فنجان
پنیر خامه ای 250 گرم
شیر شیرنصف فنجان
پنیر چدار (رنده شده، تیز شده) 2 فنجان
پنیر بلوچیز (خرد شده) 1/4 فنجان
  طرز تهیه سیب زمینی به سبک فرسنو  
خرده نان (یا پانکو) 1/4 فنجان
کالباس 6 تکه
سیب زمینی سیب زمینی4 تا 6 عدد متوسط
پیازچه (ریز خرد شده) 6 عدد
شیر شیر1 فنجان
خامه ترش 1 و نیم فنجان
آرد 2 قاشق سوپخوری
پنیر چدار (خرد شده) 2 فنجان
فلفل طبق ذائقه
نمک طبق ذائقه
کره (آب شده) 5 قاشق سوپخوری
  طرز تهیه دلمه با پنیر و فلفل  
فلفل سبز (فلفل ملایم - خرد شده) 400 گرم
پنیر چدار (رنده شده) 115 گرم
پیاز (خرد شده) پیاز2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز (فلفل ملایم - بدون هسته خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
خمیر ورقه ای 8 عدد
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
خامه ترش (اختیاری) به مقدار لازم
سس آووکادو (اختیاری) به مقدار لازم
  طرز تهیه دلمه فلفل سبز با پنیر و گوشت  
پنیر مونتری جک (نواری ورقه شده) 225 گرم
فلفل سبز (از طول نصف شده و بدون هسته) 15 عدد
خرده نان (خشک شده) 1/4 فنجان
گوشت قرمز (فیله خیلی نازک - خرد شده) 1/4 فنجان
  طرز تهیه دلمه مرغ با اسفناج  
اسفناج 340 گرم
مرغ (پخته و حبه شده) مرغ2 فنجان
پیاز (پیاز سرخ کرده) پیاز80 گرم
پنیر پارمسان (رنده شده) 1/2 فنجان
خمیر نان 225 گرم
  طرز تهیه دلمه گوشت با برگ زردآلو  
گوشت قرمز (فیله نازک) 8 تکه
زردآلو (برگ زردآلوی خشک) 170 گرم
سس باربیکیو 1/2 فنجان
عسل 1 قاشق غذاخوری
خردل 1.5 قاشق چای خوری
  طرز تهیه دلمه کلم بروکلی و گوشت بوقلمون  
کلم بروکلی 510 گرم
سس مایونز 1/3 فنجان
ماست 80 گرم
پیازچه (خرد شده) 6 عدد
پنیر سوئیسی 8 تکه
گوشت بوقلمون (سینه بوقلمون) 8 تکه
  طرز تهیه دلمه کلم بروکلی  
خمیر هلالی شکل 115 گرم
پنیر آمریکایی 1 تکه
کلم بروکلی 4 عدد
  طرز تهیه دلمه قارچ با گوشت و پنیر  
پنیر خامه ای (نرم شده) 225 گرم
گوشت قرمز (ورقه نازک فیله خرد شده) 1/4 فنجان
پیازچه (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1/4 قاشق چای خوری
قارچ (تازه و بدون ساقه) قارچ450 گرم
  طرز تهیه دلمه گوشت در نان  
گوشت چرخ کرده (گوشت چرخ کرده گاو) 340 گرم
پیاز (خرد شده) پیاز1/4 فنجان
سیر (خرد شده) سیر2 حبه
پنیر چدار (رنده شده) 115 گرم
ترشی 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
شکر به مقدار لازم
خمیر هلالی شکل (225 گرم) 2 بسته
  طرز تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی  
گوشت قرمز (فیله نازک - از وسط دو نیم شده) 16 عدد
شربت افرا 1/2 فنجان
فلفل قرمز (خرد شده) 1 قاشق چای خوری
کوکوی سیب زمینی 32 عدد
  طرز تهیه دلمه فیله با شاه بلوط و آناناس  
گوشت قرمز (فیله نازک) 450 گرم
شاه بلوط 225 گرم
آناناس 225 گرم
سس (سس ترش و شیرین) 280 گرم
  طرز تهیه سیب زمینی پنیری سرخ شده  
موسیر (ریز خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد
سیب زمینی (له شده) سیب زمینی190 گرم
کره 2 قاشق غذاخوری
شیر شیر1/2 فنجان
گوشت قرمز 3 برش نازک
پنیر چدار (رنده شده) 3/4 فنجان
روغن گیاهی 4 فنجان
آرد سوخاری 1.5 فنجان
  طرز تهیه پیش غذای دلمه ای  
خمیر هلالی شکل (450 گرم) 2 رول
پنیر خامه ای (نرم شده) 225 گرم
خامه ترش 1/2 فنجان
شوید 1 قاشق چای خوری
پودر سیر 1/8 قاشق چای خوری
کلم بروکلی 1.5 فنجانخرد شده
کرفس (خرد شده) 1 فنجان
فلفل قرمز (فلفل قرمز شیرین خرد شده) 1/2 فنجان
کرفس (برگ کرفس) به مقدار لازم
  طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری  
خامه ترش (اختیاری) 1/4 فنجان
پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری
پنیر پارمسان (رنده شده) 2 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
سیب زمینی (کوچک) سیب زمینی900 گرم
فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
  طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای سبز  
برنج 1/3 فنجان
آب 2/3 فنجان
فلفل دلمه ای (فلفل دلمه ای سبز بزرگ) 4 عدد
گوشت چرخ کرده (بدون چربی) 450 گرم
کرفس (خرد شده) 1/4 فنجان
پیاز (خرد شده) پیاز2 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
سس قرمز 1/4 فنجان
گوجه فرنگی (متوسط - خرد شده) گوجه فرنگی1 عدد
رب گوجه فرنگی 225 گرم
شکر 1 قاشق چای خوری
ریحان (خشک شده) 1/4 قاشق چای خوری
پنیر چدار (رنده شده) 30 گرم
  طرز تهیه کتلت گوشت  
گوشت چرخ کرده 500 گرم (ترجیحا گوشت بره)
نان خشک 1 فنجان (پودر شده)
جعفری 1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
پنیر پارمسان 1 قاشق غذاخوری (رنده شده)
آرد 30 گرم
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
کاهو به مقدار لازم (برای سرو)
  طرز تهیه دلمه کاهو با مرغ و برنج و انبه  
برنج 1 پیمانه
آب 1 و 3/4 فنجان
نمک 1/4 قاشق چای خوری
سرکه برنج 1/2 فنجان
روغن گیاهی 1/2 فنجان
سس مایونز 6 قاشق غذاخوری
سس سویا 1/4 فنجان
زنجبیل 1/4 فنجان (پوست کنده و خرد شده)
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
روغن کنجد 1/2 قاشق چای خوری
سینه مرغ 2 عدد (کبابی و خرد شده)
سرکه لیمو 1/3 فنجان
کاهو 340 گرم (کاهو با برگهای پهن)
خیار 1/2 خیار (خلالی شده)
پیازچه 3 عدد (خلالی شده)
انبه 450 گرم (بدون پوست و هسته، خلالی شده)
گشنیز 1/2 فنجان (خرد شده)
  طرز تهیه کوکو سیب زمینی به سبک هند  
آرد 1 قاشق غذاخوری
گرام ماسالا 1/4 قاشق چای خوری
سیب زمینی سیب زمینی2 عدد
گشنیز (برگ تازه گشنیز خرد شده) به مقدار لازم
فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
زیره 1/4 قاشق چای خوری
گشنیز ( پودر شده) 1/2 قاشق چای خوری
چات ماسالا 1/4 قاشق چای خوری
گردو (پودر شده) 2 قاشق چای خوری
نان خشک ( پودر شده) 1/2 فنجان
آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
  طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات  
آب گوشت 1/2 فنجان
پیاز پیاز1 عدد (خرد شده)
هویج 1 عدد (خرد شده)
ذرت 1/2 فنجان
نخود فرنگی 1/2 فنجان
سیب زمینی سیب زمینی3 عدد (بزرگ)
کره 8 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر 1 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
سیاه به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 680 گرم

TotalRecords:44
rPP:21
TotalPageCount:3
CurrentPage:2
PageNumberLength:15