جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک فنجانی گوشت و پوره سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو
پیاز (رنده شده) پیاز1 عدد
هویج (کوچک رنده شده) 2 عدد
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
پنیر پارمسان (رنده شده) 1/4 پیمانه
سس گوجه فرنگی 1/4 پیمانه
آرد سوخاری 1 پیمانه
پودر سیر 1 ق چ
آویشن 1 ق چ
پونه کوهی 1 ق چ
نمک 1 ق چ
فلفل به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:

مواد پوره سیب زمینی :

سیب زمینی (بزرگ) سیب زمینی2 عدد
کره (اختیاری) 1 ق غ
شیر شیر1پیمانه

تزیین :

سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
جعفری (خرد شده) کمی
کیک فنجانی گوشت و پوره سیب زمینی
فر را با دمای 180 درجه سلسیوس گرم میکنیم.
مواد کیک گوشت رو خوب مخلوط میکنیم و داخل قالب های مافین که با اسپری روغن چرب کردیم میریزیم.
کیک فنجانی گوشت و پوره سیب زمینی
20 تا 25 دقیقه در فر میپزیم.
کیک فنجانی گوشت و پوره سیب زمینی
سیب زمینی پخته را له میکنیم و روی حرارت با شیر و کره به صورت پوره درمیاریم.
میتونیم کمی پنیر چدار به پوره اضافه کنیم.
کیک فنجانی گوشت و پوره سیب زمینی
برای سرو روی کیک های گوشت کمی سس گوجه فرنگی ریخته با قیف پوره سیب زمینی را روی آن میریزیم و کمی جعفری خرد شده روی سیب زمینی ها میریزیم.
میتونیم بعد از ریختن پوره روی کیک های گوشت دوباره چند دقیقه در فر قرار بدیم تا روی پوره هم طلایی بشه.