جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه استیک با ذرت برشته

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت گاو 900 گرم (گوشت کبابی ورقه شده)
نمک 1/2 قاشق چای خوری
زیره سبز 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
پیازچه 4 عدد (خرد شده) - فقط قسمت سبز آن مورد نیاز است
گشنیز 1/4 فنجان (خرد شده)
آبلیمو به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
استیک با ذرت برشته

طرز تهیه:


منقل را آماده کنید.
نمک، زیره، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و روی هر طرف استیک بپاشید. استیک را روی منقل قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. استیک ها را از روی حرارت بردارید و به مدت 5 تا 10 دقیقه آن را رها کنید.
در این حین که استیک کمی خنک میشود، سالاد ذرت را گرم کنید و آرام هم بزنید. سپس گشنیز و قسمتهای سبز پیازچه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
استیک ها را تکه کنید و با قاشق روی آن مخلوط ذرت بریزید و روی آن آبلیموی تازه بپاشید.


طرز تهیه سالاد سالسای ذرت برشته


sooran.com