جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سس سزار

مواد تشکیل دهنده:  
 
فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
پنیر پارمزان (تازه رنده شده) 1/4 فنجان
آب لیمو ترش 1 تا 2 قاشق سوپخوری (طبق ذائقه)
سیر (ریز شده) سیر1 قاشق چایخوری
سس ووستشایر (سس ورستر شر یا ورچستر) 1 قاشق چایخوری
سس خردل 1 قاشق چایخوری
سس آنچوی (سس ماهی کولی) 1 قاشق چایخوری
سس مایونز 1/4 فنجان
روغن زیتون نصف فنجان
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه سس سزار
ابتدا هشت قلم را در یک کاسه ی کوچک آنقدر با همزن بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. سپس در حالیکه هنوز هم می زنید، به آهستگی روغن زیتون را نم نم بریزید.
به هم زدن ادامه دهید تا خوب با هم ترکیب شوند. در صورت لزوم با نمک و فلفل اضافه طعم دار کنید.

طرز تهیه سس ووستشایر:


sooran.com