جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه نان با کنگر و پنیر

مواد تشکیل دهنده:  
 
پیازچه (خرد شده) 1/3 فنجان
کنگر (خرد شده) 400 گرم
نمک ادویه دار 1/4 قاشق چای خوری
شوید 1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد
خامه ترش 1/2 فنجان
پنیر خامه ای (نرم شده) 170 گرم
خمیر هلالی شکل 225 گرم
پنیر پارمسان (رنده شده) 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز (فلفل شیرین خرد شده) 55 گرم
 
متن دستور آشپزی:
نان با کنگر و پنیر

طرز تهیه:


خمیر را داخل یک ظرف چرب نشده مستطیل شکل قرار دهید و آن را داخل ظرف پهن کنید و درزهای خمیر را با دستتان ببندید و روی آن پنیر پارمسان را پخش کنید و به مدت 8 الی 10 دقیقه داخل فر به دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته شود.
داخل یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای، خامه ترش و تخم مرغ را هم بزنید تا صاف و یکدست شود و با شوید مخلوط کنید و روی آن نمک بپاشید و روی نان پخش کنید و روی آن کنگر ها را بریزید و بعد پیاز و فلفل شیرین را روی آن پخش کنید.
حال به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا برشته و طلایی شود و بعد آن را به 26 تکه تقسیم و سرو کنید.