جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه پوره گل کلم با سیر

مواد تشکیل دهنده:  
 
گل کلم 1 عدد
پنیر خامه ای 1 قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان (تازه رنده شده) 2 قاشق سوپخوری
سیر (ریز شده) سیر1 حبه کوچک
فلفل طبق ذائقه
نمک نصف قاشق چایخوری
کره برای سرو
موسیر (ریز خرد شده) برای سرو
کره برای سرو
 
متن دستور آشپزی:
پوره گل کلم با سیر
1.یک قابلمه آب نمک را روی اجاق بگذارید تا کاملاً بجوشد. در این مدت گل کلم را تمیز کنید و بشویید.
پوره گل کلم با سیر
گل کلم را هم اضافه کنید و 6 تا 7 دقیقه دیگر بجوشانید تا نرم شود و کاملاً بپزد. آبکش کنید و با حوله کاغذی خشک کنید.
2. در یک مخلوط کن گل کلم، پنیر خامه ای، پنیر پارمزان،سیر و نمک فلفل را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا مخلوط شبیه به پوره ی سیب زمینی شود.
پوره گل کلم با سیر
بچشید و ادویه را تنظیم کنید. داخل ظرف سرو کردن بریزید و با موسیر و کره تزئین کنید.
پوره گل کلم با سیر