جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه لازانیای گوشت با پنیر موزارلا

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت چرخ کرده 450 گرم
سیر (خرد شده) سیر1 حبه
جعفری (خرد شده) 3 قاشق غذاخوری
ریحان (یا 2 قاشق غذاخوری سس پستو) 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چای خوری
سس مارینارا 735 گرم
سس گوجه فرنگی 225 گرم
ورقه لازانیا (نپخته) 9 عدد
پنیر موزارلا (رنده شده) 4 فنجان
پنیر کاتیج (رنده شده) 2 فنجان
 
متن دستور آشپزی:
لازانیای گوشت با پنیر موزارلا

طرز تهیه:


آرام پز را با اسپری روغن چرب کنید.
در یک قابلمه، گوشت را تفت دهید تا قهوه ای شود و بعد هرگونه چربی را از داخل قابلمه بیرون بیاورید. سیر، ریحان، نمک، سس مارینارا و سس گوجه را به گوشت اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه آرام بپزند.
یک چهارم فنجان از مخلوط گوشت را داخل آرام پز قرار دهید و سه ورق از لازانیای نپخته را روی گوشت قرار دهید و روی آن سس بریزید.
در یک کاسه، دو فنجان پنیر موزارلا با پنیر کاتیج مخلوط کنید و یک سوم قاشق غذاخوری از پنیر را روی لازانیا قرار دهید و دو لایه دیگر از لازانیا را به همین صورت قرار دهید و درب آرام پز را ببندید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
سپس روی لازانیا دو فنجان پنیر موزارلای باقیمانده را قرار دهید و درب آرام پز را ببندید و به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.