جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ شیرین لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار

مواد تشکیل دهنده:  
 
لوبیا قرمز (از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد) 1 فنجان
برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد) 4 قاشق سوپخوری
پوست نارنگی 1 عدد
آب 1 و نیم لیتر
نبات 100 گرم
نمک کمی
شیر نارگیل اختیاری
 
متن دستور آشپزی:
سوپ شیرین لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار
1. لوبیا قرمز، برنج سیاه، پوست نارنگی و آب را داخل یک قابلمه بریزید و جوش بیاورید. شعله را کم کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت آهسته بجوشد تا لوبیا قرمز نرم شود و آب کم شود و مخلوط غلیظ شود.
2. نبات و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا نبات آب شود.
3. شعله را خاموش کنید. سوپ را داغ یا گرم با شیر نارگیل سرو کنید.