جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه پودینگ نان با سس بوربن

مواد تشکیل دهنده:  
 
نان فرانسوی 1 عدد (تکه های 3 سانتیمتری حدودا 6 تا 7 فنجان)
شیر شیر4 فنجان
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
کشمش 1 فنجان (از شب قبل در 1/4 فنجان سس بوربن خیسانده شود)
شکر 450 گرم
وانیل 2 قاشق غذاخوری
فلفل 1/4 قاشق چای خوری
دارچین 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری
کره 3 قاشق غذاخوری
سس بوربن به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
پودینگ نان با سس بوربن

طرز تهیه:


فر رو روشن کرده روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) میذاریم تا گرم بشه.
شیر رو تو یه کاسه بزرگ میریزیم و تکه های نان رو بهش اضافه میکنیم، کمی با دست فشار میدیم تا شیر کاملا جذب نان بشه.
تو یه ماهیتابه، تخم مرغ، شیر، وانیل و فلفل رو با هم مخلوط کرده و به ترکیب نان و شیر اضافه میکنیم. سپس کشمش رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم.
ظرف پیرکس مخصوص فر رو با کره چرب میکنیم بطوریکه کف و دیواره ها کاملا چرب بشه.
موادمون رو تو ظرف میریزیم و بمدت 35 تا 45 دقیقه تو فر میذاریم تا آماده بشه. در واقع زمنی آماده شده که دیواره ها کمی قهوه ای بشن و از دیواره ظرف کمی فاصله بگیره.
بعد از آماده شدن تو ظرف مخصوص سرو میریزیم و روی پودینگ، سس بوربن میریزیم.


طرز تهیه سس بوربن:


sooran.com