جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه بستنی سوخاری

مواد تشکیل دهنده:  
 
بستنی 1 لیتر
پودر نارگیل 70 گرم
دارچین 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
شیر شیر1 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی 350 میلی لیتر
عسل 8 قاشق چای خوری
کورن فلیکس 120 گرم
 
متن دستور آشپزی:
بستنی سوخاری

طرز تهیه:


وسایل لازم را آماده کنید. میتوانید قاشق مخصوص بستنی را در آب گرم قرار دهید تا کمک کند بستنی ها را راحت تر جدا کنید.
بستنی سوخاری
بستنی با طعم دلخواهتان را انتخاب کنید.
بستنی سوخاری
سپس 8 اسکوپ بستنی جدا کنید و روی کاغذ روغنی بگذارید. سپس به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید.
بستنی سوخاری
در این حین کورن فلیکس را در غذاساز یا کیسه پلاستیکی بریزید و کاملا خرد کنید.
بستنی سوخاری
اگر در کیسه پلاستیکی ریختید میتوانید از وردنه استفاده کنید.
بستنی سوخاری
پودر نارگیل را اضافه کنید.
بستنی سوخاری
دارچین را اضافه کنید.
بستنی سوخاری
سپس مواد را در کیسه پلاستیکی تکان دهید تا کاملا مخلوط شوند.
ترکیب بدست آمده را در یک ظرف عمیق بریزید.
بستنی سوخاری
تخم مرغ و شیر را به مدت 1 دقیقه بزنید.
بستنی سوخاری
بستنی ها را از فریزر بیرون آورده و ابتدا در مخلوط کورن فلیکس بغلتانید.
بستنی سوخاری
سپس در ترکیب تخم مرغ و شیر بغلتانید.
بستنی سوخاری
سپس مجددا در مخلوط کورن فلیکس بغلتانید تا سطحش کاملا پوشیده شود.
بستنی سوخاری
بستنی ها را روی کاغذ روغنی بگذارید و حداقل به مدت 3 ساعت در فریزر بگذارید. اگر میخواهید نتیجه کار بهتر شود پیشنهاد میکنم یک شب در فریزر بمانند چرا که خیلی مهم است بستنی ها کاملا سفت شوند.
بستنی سوخاری
روغن را در ماهی تابه کوچکی ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
برای تست کردن حرارت مناسب روغن، می توانید یک کورن فلیکس در روغن بیندازید و اگر در 20 ثانیه قهوه ای شد، حرارت روغن مناسب است.
بستنی را از فریزر خارج کنید (هر بار یک اسکوپ را برداشته باقیمانده بستنی ها را در فریزر بگذارید) و به مدت 20 تا 25 ثانیه در روغن بیندازید سپس طرف دیگرش را به همین منوال در روغن برشته کنید.
بستنی سوخاری
سپس بستنی را از روغن خارج کرده، روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بلافاصله 1 قاشق چای خوری عسل روی بستنی ریخته و سرو کنید. البته به جا عسل از هر طعم دهنده دلخواه مانند شکلات مایع و ... می توانید استفاده کنید.
در صورت تمایل بستنی های برشته را با میوه دلخواه و کمی خامه فرم گرفته سرو کنید.
بستنی سوخاری