جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

مواد تشکیل دهنده:  
 
ماست معمولی 1/2 لیوان
آرد سفید 1 و نیم لیوان
شکر 2/3 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
روغن مایع 1/2 لیوان
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
پودر هل 1/2 ا/3 قاشق مربا خوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )


تخم مرغ ها را با هم زن میزنیم تا خوب پفی بشه


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

سپس شکر را اضافه می کنیم و 3 تا 4 دقیقه خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

روغن مایع را اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

حالا ماست رو هم اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

هل و گلاب رو هم اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگه با هم زن میزنیم


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

آرد و بکینگ پودر رو که قبلا دو بار الک کردیم در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و آرام با لیسک هم میزنیم تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )
طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )
طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

داخل قالب های کیک یزدی کپسول روغنی میذاریم


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

و از مواد داخل هر قالب دو اسکوپ میریزیم


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

روی هر کدام هم مقداری کنجد می پاشیم


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

و در فری که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار میدیم تا بپزد.


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

کیک های خوش عطر و طعم ما آماده ست.


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

نوش جان


طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )
طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

نکته :


-اگه میخواید روی کیک ها گنبدی بشه قبل از ریختن کنجد وسط هر کدام از کیکها با یک کاردی که داخل روغن مایع زدید یک ضربدر بزنید.
- دمای فرها با هم متفاوته پس امکان داره کیکهاتون زدوتر یا دیرتر از این زمان گفته شده آماده بشه.
-اگه دید کیکهاتون پخته ولی روشون برشته نشده فر را خاموش کنید و بزارید 5 تا 10 دقیقه تو فر خاموش بمونه تا با گرمای فر روشون برشته بشه.
_با این مقدار مواد گفته شده 13 عدد کیک یزدی خواهید داشت.