جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه نان ذرت با عسل و مریم گلی

مواد تشکیل دهنده:  
 
آرد ذرت 1 فنجان
آرد 110 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چای خوری
مریم گلی (مریم گلی تازه خرد شده + 12 برگ مریم گلی) 2 قاشق چای خوری
شیر شیر1 فنجان
عسل 1/2 فنجان
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد
کره 115 گرم
 
متن دستور آشپزی:
نان ذرت با عسل و مریم گلی

طرز تهیه:


فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فازنهایت) گزم کنید. یک قابلمه چدنی را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید.
آرد ذرت، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم با دو قاشق چای خوری مریم گلی خرد شده داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس شیر، عسل و تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید.
قابلمه را از داخل فر دربیاورید و نصف پیمانه کره را به آن اضافه کنید. کره را بچرخانید تا آب شود. دو قاشق غذاخوری کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و برگ های مریم گلی را به ظرف حاوی کره اضافه کنید و آنها را بچرخانید. سپس برگها را داخل قابلمه با فاصله بچینید.
مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد ذرت اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. خمیر را داخل قابلمه روی برگها بریزید و به مدت 22 دقیقه بپزید تا کیک برشته و مغز پخت شود و بگذارید داخل قابلمه به مدت 10 دقیقه خنک شود. بعد آن را به بشقاب انتقال دهید.