جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه خوراک گوشت و لوبیا ساده

مواد تشکیل دهنده:  
 
پنیر (رنده شده(چدار یا فتا)) 1/2 لیوان
نان (خشک) به مقدار لازم
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری
پیازچه (خرد شده) 2 عدد
زیتون (بدون هسته و خرد شده) 200گرم
کنسرو لوبیا 1 عدد
پیاز (کوچک - رنده شده) پیاز1 عدد
گوشت چرخ کرده 450 گرم
فلفل دلمه ای (رنگارنگ) 1لیوان
 
متن دستور آشپزی:
خوراک گوشت و لوبیا ساده

طرز تهیه:


ابتدا داخل تابه مقداری کره یا روغن بریزید و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به خوبی سرخ کنید تا کاملا پخته شود.در تابه ای جداگانه پیاز رنده شده را سرخ کرده و در انتها فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید و صبر کنید کمی بپزد.
وقتی مواد پخته شد آن را به گوشت اضافه کرده و شعله را ملایم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد مغزپخت شوند.آب کنسرو لوبیا را جدا کرده و آن را به مواد اضافه کنید.زیتون را نیز ریز خرد کرده و به مواد بیفزایید.در انتها پنیر چدار و ادویه را نیز به مواد اضافه کنید.
نانهای خشک را ریز خرد کنید و داخل ظرف مناسب ریخته و مواد را به آن بیفزایید و روی آن مقداری پیازچه ریز شده ریخته و برای سرو آماده کنید.


نکات:


1)در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگ هم به خوراک اضافه کنید.
2)این خوراک را میتوانید با مقداری ذرت پخته شده یا قارچ سرخ شده هم طبخ کنید.
3)بهتر است خوراک را به صورت تند سرو کنید.
نوش جان