جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه نان موز گردویی

مواد تشکیل دهنده:  
 
شیر شیر2/3 فنجان
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
آرد کیک 240 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک 3/4 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
کره (نرم شده) 115 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
موز (موز رسیده و متوسط) 2 عدد
گردو (خرد شده) 85 گرم
 
متن دستور آشپزی:
نان موز گردویی

طرز تهیه:


قسمت میانی فر را آماده کنید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک مستطیل شکل را با روغن چرب کنید و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید و کاغذ را هم چرب کنید.
آرد، بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.
کره و شکر را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی روی سرعت بالا به مدت 2 دقیقه هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید و بعد با موزها مخلوط کنید و هم بزنید.
مخلوط آرد را به مخلوط موز اضافه کنید و متناوباً با سرعت پایین با شیر مخلوط کنید تا اینکه خمیر کاملا نرم و صاف و یکدست شود. بعد خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید تا مغز پخت شود.
نان را بگذارید به مدت 20 دقیقه خنک شود و بعد داخل سینی برگردانید و کاغذ های آن را جدا کنید تا خنک تر شوند.