جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ مرغ ساده با تزئین قلب

مواد تشکیل دهنده:  
 
سینه مرغ 2 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پیاز (متوسط) پیاز1 عدد
هویج (متوسط) 3 عدد
هویج وحشی (نام دیگرش زردک است) 2 عدد
جعفری 2 قاشق چای خوری
پودر سیز 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
آب مرغ 4 فنجان
آب 2 فنجان
نودل (یا رشته سوپی) 250 گرم
 
متن دستور آشپزی:
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب

طرز تهیه:


پوست هویج را بگیرید و با چاقو به شکل قلب در بیاورید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب
حالا به تکه های کوچک (قلب های کوچک) تقسیم کنید.
در صورت تمایل میتوانید این کار را برای هویج وحشی نیز تکرار کنید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب
پیاز را خرد کرده و با روغن در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط بگذارید تا پیاز نرم شود.
حالا هویج، هویج وحشی، جعفری، پودر سیر، آب، آب مرغ و فلفل را اضافه کنید و تا نرم شدن هویج، بپزید.
در صورت لزوم نمک نیز اضافه کنید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب
در این حین در قابلمه ای جدا، سینه مرغ را بپزید و بعد از آماده شدن با چنگال تکه تکه کنید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب
حالا نودل را در آب جوش بریزید و پس از نرم شدن آبکش کنید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب
در هر بشقاب به مقدار دلخواه نودل ریخته و مرغ را اضافه کنید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب
سپس سوپ پخته را روی نودل بریزید و سرو کنید.
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب