جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ساندویچ گوشت و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت قرمز (فیله نازک و نصف شده) 5 تکه
نان سیاباتا (1 تکه 10 سانتیمتری از عرض نصف شده یا نان فوکاسیا) 1 تکه
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی گوجه فرنگی4 ورقه
موسیر (خرد شده) 1 عدد
سرکه سفید 1/2 قاشق غذاخوری
شاهی 1 فنجان
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
پنیر پارمسان (رنده شده) به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
ساندویچ گوشت و تخم مرغ

طرز تهیه:


فیله ها را داخل یک قابلمه سرخ کنید تا ترد و برشته شوند و آنها را به یک حوله کاغذی انتقال دهید تا روغن آنها گرفته شود.
قابلمه را تمیز کنید و قسمت بریده شده نان را با روغن چرب کنید و نان را از طرف بریده شده داخل قابلمه قرار دهید و آنها را به مدت 3 دقیقه تست کنید تا طلایی شوند.
هر یک از نان های برشته را داخل یک بشقاب قرار دهید و روی هر کدام نصف فیله را قرار دهید سپس روی نان ها دو ورق گوجه بگذارید.
یک قاشق غذاخوری روغن را داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم بریزید. تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید و نیمرو کنید. بعد نیمرو ها را روی گوجه قرار دهید و در آخر کاهو و پنیر را به ترتیب بگذارید.