جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک نارگیل با میوه و خامه

مواد تشکیل دهنده:  
 
آرد 200 گرم
کره 100 گرم
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
شکر دو سوم لیوان
پودر نارگیل 50 گرم
روغن مایع 4 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
اسانس نارگیل 6 قطره
ماست 2 قاشق غذاخوری
 
متن دستور آشپزی:

روش تهیه :


کیک نارگیل با میوه و خامه
ابتدا کره، شکر و روغن مایع را با همزن برقی خوب به هم می‌زنیم تا پف کنند سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و مواد را آن‌قدر به هم می‌زنیم تا یکدست شوند. در این مرحله ماست را با مواد مخلوط می‌کنیم سپس آرد، بکینگ‌پودر و پودر نارگیل و اسانس نارگیل را در کاسه‌ای دیگر مخلوط کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. مواد را داخل قالب‌های گرد به قطر 6 تا 7 سانتی‌متر که حدود یک سانتی‌متر ارتفاع دارند تقسیم می‌کنیم طوری که مایه کیک نصف قالب را بپوشاند. روی کیک مقداری کمپوت آناناس یا کمپوت هلو قرار می‌دهیم و قالب را داخل فر می‌گذاریم. این کیک روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است به مدت حدود 45دقیقه پخته و طلایی ‌شوند. بعد از پخت روی کیک 2 تا 3 قاشق غذاخوری شربت قند ریخته و روی هرکدام را با خامه، کمپوت میوه و پسته تزئین می‌کنیم.