جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ ماکارونی

مواد تشکیل دهنده:  
 
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
هویج (خرد شده) 2 عدد
پیاز (بزرگ - خرد شده) پیاز1 عدد
عصاره سبزیجات (حل شده در 1 لیتر آب - یا 1 لیتر آب سبزیجات) 1 عدد
گوجه فرنگی (خرد شده) گوجه فرنگی400 گرم
نخود فرنگی 100 گرم
لوبیا 100 گرم
پاستا (ترجیحا ماکارونی با طعم سبزیجات) 250 گرم
ریحان (برگ ریحان - اختیاری) به مقدار لازم
پنیر پارمسان (رنده شده) به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
سوپ ماکارونی
دوست دارید با ماکارونی یه غذای متفاوت درست کنید که پر از فیبر و سبزیجات و کم کالری باشه؟ پس برای درست کردن یه ناهار خوشمزه و سالم با من همراه باشید.


طرز تهیه:


روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت گرم کنید. سپس پیاز و هویج را اضافه کرده، به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
عصاره سبزیجات و گوجه فرنگی را اضافه کرده و 10 دقیقه روی حرارت بگذارید. حالا نخود فرنگی و لوبیا را اضافه کنید و 5 دقیقه زمان دهید.
وقتی سبزیجات نرم شدند، پاستا را اضافه کنید و اجازه دهید 2 دقیقه بجوشد تا پاستا نرم و آماده شود.
اگر از ریحان استفاده میکنید، برگ های ریحان را در این مرحله اضافه کنید.
بعد کمی نمک و فلفل اضافه کرده و در ظرف های دلخواه برای سرو بریزید. قبل از سرو با کمی پنیر پارمسان رنده شده تزئین کنید. میتوانید در صورت دلخواه با نان سیر سرو کنید.
نوش جان