جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ پیاز

مواد تشکیل دهنده:  
 
پیاز پیاز5 عدد
زرده تخم مرغ 3 عدد
كره 100 گرم
جعفری 100 گرم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
سوپ پیاز
نام پیاز شاید برای خیلی ها خوشایند نباشد و یا شما از آن دسته افرادی باشید كه پیاز را از غذا جدا میكنید و مسلما سوپ پیاز سوپ مورد علاقه شما نیست.پیشنهاد میكنم حتی اگر جزو این دسته افراد هم هستید این سوپ خوشمزه را یكبار امتحان كنید تا نظرتان نسبت به پیاز تغییر كند!

طرز تهیه:


پیاز ها را پس از شستن و خرد كردن دو قسمت كنید و نصف آن را درون قابلمه مورد نظر ریخته و با كره خوب تفت دهید.حالا 4 پیمانه اب گرم به آن بیفزایید و اجازه دهید بپزد.جعفری را ساطوری كنید و به همراه زرده تخم مرغ و ادویه و مقداری كره مخلوط كرده و به همراه بقیه پیاز به سوپ اضافه كنید.اجازه دهید سوپ شما كاملا بپزد و سپس آن را داخل مخلوط كن ریخته و میكس كنید و برای سرو آماده كنید.


نكات:


1)بهتر است برای تزیین این سوپ از خامه زده شده استفاده كنید.
2)اجازه دهید پیاز شما خوب بپزد تا طعم بهتری به سوپ شما بدهد.
3)میتوانید از سیر كوبیده شده هم در این سوپ استفاده كنید.
نوش جان