جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه بیسکوییت ذرت فوری

مواد تشکیل دهنده:  
 
ذرت (کرم ذرت) 1قوطی کنسرو یا 250گرم پخته
بیسکوییت (خرد شده(بیسکویت ترد یا به رنگ زرد)) 2 و 2/3 لیوان
آرد ذرت (یا آرد معمولی) به میزان لازم
کره (آب شده) به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
بیسکوییت ذرت فوری


طرز تهیه:


در ابتدا بیسکویت ترد را ریز خرد کرده و با مقداری کره مخلوط کنید و با همزن یا دست به خوبی هم بزنید تا خمیر مانند شود.ذرت پخته را با گوشتکوب برقی کاملا میکس کرده و از صافی رد کنید تا پوسته آن گرفته شود(این کار اختیاری و برای لطیف و صاف کردن بیسکویت است).
پوره ذرت را به بیسکویت اضافه کرده و در صورت نیاز باز هم کره اضافه کنید تا خمیر نرم شود.سپس به میزان لازم به آن آرد بزنید تا خمیر مانند و قابل شکل دهی شود.
خمیر را به شکل دلخواه در آورده و داخل سینی فر چرب شده(یا همراه با کاغذ روغنی)قرار دهید.بیسکویت را به مدت 15دقیقه داخل فر گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته و طلایی شوند.
بیسکوییت ذرت فوری


نکات:


1)توجه کنید هرچه بیسکویت ترد شما زرد تر و سالم تر باشد رنگ بیسکویت نهایی زیباتر خواهد شد.
2)این بیسکویت را با سایر بیسکویت ها(از جمله ساقه طلایی) نیز میتوان طبخ کرد.
3)بهتر است بعد از شکل دادن خمیر آن را داخل کره اب شده غلطانده و بعد داخل سینی فر قرار دهید.
4)اگر دوست دارید برای زیباتر شدن بیسکویت کمی رنگ خوراکی زرد به آن بیفزایید.
5)بیسکویت را با هر نوع سس دلخواه سرو کنید(بهترین سس مخلوط سس قرمز و مایونز است)
نوش جان