جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ با پنیر

مواد تشکیل دهنده:  
 
خمیر نان 645 گرم
قارچ (ورقه شده) قارچ225 گرم
فلفل سبز (فلفل شیرین خرد شده) 2 عدد
پیاز (متوسط - خرد شده) پیاز1 عدد
ادویه ایتالیایی 1.5 قاشق چای خوری
روغن زیتون 4 قاشق چای خوری
پنیر چدار (رنده شده) 170 گرم
گوشت قرمز (خرد شده) 140 گرم
پنیر موزارلا (رنده شده) 170 گرم
سس مارینارا به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
پیتزای گوشت و قارچ با پنیر

طرز تهیه:


خمیر را داخل قالب مستطیل شکل چرب شده قرار دهید و به داخل قالب فشار دهید سپس به مدت 6 الی 8 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.
در ضمن داخل یک قابلمه بزرگ، قارچ، فلفل، پیاز و یک قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی با دو قاشق چایخوری روغن تفت دهید تا ترد و نرم شوند و بعد آن ها را از داخل روغن در بیاورید.
روی نان را با روغن چرب کنید و روی آن 3/4 از پنیر چدار را پخش کنید و روی آن مخلوط سبزیجات و گوشت قرار دهید. پنیر موزارلا و باقیمانده پنیر چدار را مخلوط کنید و روی آن بریزید و بعد باقیمانده ادویه ایتالیایی را پراکنده کنید.
حال به مدت 20 الی 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده و نان طلایی شود و بعد با سس مارینارا سرو کنید.