جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک شکلات و فندق

مواد تشکیل دهنده:  
 
پودر قهوه یا نسکافه 1 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
فندق (در آسیاب خرد کرده) 125 گرم
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
شکر 150 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
آرد 150 گرم
کره (دمای اتاق) 175 گرم
یکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
پودر شکر جهت تزئین
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه کیک شکلات و فندق


فر را با 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
قالبی که بین 19 تا 22 سانت قطر داره رو کمی چرب کنید یا کف آنرا کاغذ روغنی بیندازید و کنار بگذارید
فندق را با مخلوط کن یا آسیاب خرد کنید فندق خام یا برشته که شور نباشد
کره را که از یخچال بیرون آورده اید به مکعب های کوچک برش بزنید
کره را بهمراه شکر با همزن بزنید تا کرمی و پف دار شود
آرد ، کاکائو ، بیکینگ پودر ودارچین رو درون یک ظرف با همدیگر مخلوط کنید
تخم مرغ اول را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید با همزن بزنید
تخم مرغ دوم و سوم را هم دانه دانه اضافه کنید با این تفاوت که با هر تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری از مخلوط آرد را به ترکیب اضافه و هم بزنید
بقیه مخلوط آرد را اضافه و با لیسک آرام هم بزنید
فندق خرد شده و پودر قهوه را اضافه هم بزنید در حدی که فقط مخلوط شود نه بیشتر
حالا مخلوط را در قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده قرار دهید
بین 35 تا 45 دقیقه زمان بدهید تا کیک بپزد
تمام که شدکیک را خارج کرده 5 دقیقه زمان بدهید تا خنک شود
حالا کیک را روی توری برگردونید تا کاملا خنک شود
خنک که شد می توانید به سلیقه خود آنرا تزئین نمایید
یابا روش 101 رسپی کیک خود را تزئین کنید به این ترتیب که
یک کاغذ رو به هر شکلی که دوست دارید برش دهید آنرا روی کیک بزارید کناره هاش رو ثابت کنید حالا با یک الک اطراف طرح خود را پودر شکر یا پودر قند بپاشید مراقب باشید وقتی طرحتون رو بر میدارید پودر قند روی کیک نریزد و آنرا خراب نکند
دوستان عزیز به هیچ وجه نمیشد از عکس های سایت 101 رسپی کپی کرد حتی با ذکر نام به همین دلیل عکس کیک خودم رو گذاشتم
طرز تهیه کیک شکلات و فندق