جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک به طریق بن ماری

مواد تشکیل دهنده:  
 
تخم مرغ تخم مرغ4 عدد
شکر یک و نیم لیوان
کره 150 گرم
شکلات 160 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق
بکینگ پودر 1 بسته
آرد 4 قاشق
 
متن دستور آشپزی:
کیک به طریق بن ماری

طرز تهیه :


روی بخار آب در یک کاسه کره را گذاشته و شکلات ها را تکه تکه کرده روی کره قرار می دهیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم شکر را اضافه میکنیم وقتی کاملا حل شدند حالا آرد , بکینگ پودر و کاکائو را می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم حالا از روی بخار آب برمی داریم حالا زرده های تخم مرغ را می ریزیم . حالا به سفید ه های تخم مرغ کمی نمک زده و با میکسر خوب هم میزنیم تا مثل برف شود و سفیده های تخم مرغ را هم اضافه میکنیم و با ریسک مخلوط میکنیم حالا در قالبهای کوچک کره مالیده و پودر قند می پاشیم و در قالبها می ریزیم در فر 190 درجه از قبل گرم شده بمدت 12-13 دقیقه می پزیم
کیک به طریق بن ماری
کیک به طریق بن ماری