جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه پیتزای چینی تند

مواد تشکیل دهنده:  
 
گشنیز (تازه، خرد شده) 1 قاشق سوپخوری
پیاز قرمز (خرد شده) 1/3 فنجان
پنیر موزارلا (رنده شده) 2 فنجان
نان پیتزا (آماده) 1 بسته
سس سویا 1 قاشق چایخوری
پوره ی فلفل قرمز (با سیر) 1 قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی (بدون نمک) 220 گرم
ریشه زنجبیل (ریز خرد شده) 1 قاشق چایخوری
مرغ (سینه، بدون پوست و استخوان، خرد شده به شکل تکه های 1 سانتی متری) مرغ300 گرم
روغن گیاهی (تند یا ساده) 1 قاشق سوپخوری
نخود فرنگی نصف فنجان
خس سه کله (نوعی بلوط، خشک شده) 220 گرم
 
متن دستور آشپزی:
پیتزای چینی تند
1.فر را با دمای 375 درجه ی فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. تابه ی 25 سانتی متری را روی شعله ی زیاد داغ کنید. مرغ و ریشه ی زنجبیل را اضافه کنید. به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که وسط مرغ دیگر صورتی نباشد هم بزنید و سرخ کنید. حرارت را روی متوسط بگذارید.
سس گوجه فرنگی، پوره ی فلفل قرمز و سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید.
2. 2 قاشق از مخلوط مرغ را روی نان پیتزا و به فاصله ی 1 سانتی متری از لبه ی نان بمالید. روی آن را با
بپوشانید. پنیر را روی پیتزا بپاشید.
3. به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که پیتزا داغ و پنیر آب شود بپزید. روی آن گشنیز بپاشید.