جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کاپ کیک قرمز در مایکروفر

مواد تشکیل دهنده:  
 
پنیر خامه ای 200 گرم
رنگ قرمز خوراکی میزان لازم
کره 150 گرم
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
شکر 2.3 لیوان
بکینگ پودر 1 ق.چ
آرد سفید 2 لیوان
 
متن دستور آشپزی:
مایکروفر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
پنیر خامه ای و شکر را داخل کاسه ای بریزید و بزنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید.
( پس از اضافه کردن هر تخم مرغ خوب بزنید تا مخلوط شود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید ).
در ادامه کره آب شده و مقداری رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و بزنید؛ آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و
کم کم روی مایه کیک الک کنید و مخلوط نمایید تا مایه کیک یکدست شود.
کاپ کیک قرمز در مایکروفر
کپسول های کاپ کیک را داخل قالب قرار دهید،داخل هر کپسول را تا 2/3 از مایه کیک پر کنید سپس به مدت
15 دقیقه داخل مایکرفرو با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کیک ها بپزند و حجم شان بیشتر شود.
( بدلیل تفاوت در دمای مایکروفر ها زمان پخت ممکن است کمی بیشتر شود ).
پس از پخت کاپ کیک ها را از قالب اصلی خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود،
سپس با خامه زده شده و … تزیین و سرو کنید.
کاپ کیک قرمز در مایکروفر