جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه چیز کیک عسل و شکلات

مواد تشکیل دهنده:  
 
بادام پرک (یا هرآجیلی که دوست دارید) به میزان دلخواه
خامه (فرم گرفته) 120 گرم
شکلات (ساده یا آجیلی یا تلخ خرد شده) به میزان دلخواه
ترافل (یا شکلات رنده شده) به میزان دلخواه
 
متن دستور آشپزی:

وانیل 1 قاشق چ خ
پودر کاکائو 1 قاشق غ خ
عسل قاشق غ خ
خامه (فرم گرفته) 120 گرم
پنیر ماسکارپونه 230 گرم

کره (ذوب شده) 50 گرم
شکر (دانه ریز) 1/4 لیوان
پودر کاکائو 1 قاشق غ خ
بیسکوئیت (ساقه طلایی یا کراکر ترد پودر شده) 1 لیوان

چیز کیک عسل و شکلات
برای کراست:
اول یه نکته بگم:شما میتونید کراست رو درست کنید و تو یخچال بذارید تا خودشو بگیره و اصلا تو فر نذارید چون مهم نیست
یا میتونید وقتی درستش کردید و کف قالب پهنش کردید به مدت 7 دقیقه تو فر 180 درجه بذاریدش
تا طعم و رنگ بهتری داشته باشید
خب بگذریم
برای کراست بیسکوئیت پودر شده و کره ذوب شده و کاکائو و شکر رومخلوط کنید تا نرم و خمیری بشه
و بعدش تو قالب پهنش کنید و با قاشق خوب صافش کنید و به مدت 7 دقیقه تو فر بذارید بعد که سرد شد
تو یخچال بذاریدش یا اینکه
از ابتدا تو یخچال بذاریدش تا خودشو بگیره
چیز کیک عسل و شکلات
مواد رو خوب مخلوط کنید
چیز کیک عسل و شکلات
چیز کیک عسل و شکلات
در ظرف مورد نظر ریخته و قاشق خوب صافش کنید و همونطور که گفته به مدت 7 دقیقه در فر 180 درجه از پیش گرم شده بذاریدش
چیز کیک عسل و شکلات
چیز کیک عسل و شکلات
خب کراست رو در یخچال بذارید و کرم پنیری رو آماده کنید
پنیر ماسکارپونه رو در مخلوط کن ریخته و وانیل و عسل و پودر کاکائو رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
میتونیداز همزن استفاده کنید
چیز کیک عسل و شکلات
مخلوط را در یک کاسه بریزید و خامه فرم گرفته رو بهش اضافه کرده و مخلوط کنید
چیز کیک عسل و شکلات
این کرم را در قالب ها یا قالب بزرگ روی کراست بریزید
چیز کیک عسل و شکلات
شکلات خرد شده رو هم روی اون بریزید...میتونید از اسمارتیز و انواع شکلات و ... استفاده کنید
چیز کیک عسل و شکلات
چیز کیک عسل و شکلات
در نهایت با خامه فرم گرفته روی دسر را پوشش بدید و برای تزیین از بادام و با انواع آجیل پرک شده یا خرد شده
و یا ترافل و شکلات و ...استفاده کنید
چیز کیک عسل و شکلات
این دسر رو به مدت حداقل 8 ساعت (بهترین زمان 12 ساعت هست) در یخچال بذارید که خوب جا بیفته
چیز کیک عسل و شکلات
این هم دسر خیلیییییییییییییییییی خوشمزه ی ما که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
البته کالری این دسر بسیار بالاس شما میتونید خامه رو کم کنید و البته با غذای سبکی این دسر ور سرو کنید و بعد از خوردنش
ورزش یا پیاده روی رو در برنامه ی خودتون قرار بدید
چیز کیک عسل و شکلات