جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:  
 
روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری
پیاز (کوچک - خرد شده) پیاز1 عدد
سیر (له شده) سیر2 حبه
هویج وحشی (متوسط - بدون پوست و حلقه شده) 2 عدد
هویج (متوسط - بدون پوست و حلقه شده) 2 عدد
کلم بروکلی (متوسط - خرد شده) 1/2 کلم
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
جعفری (خرد شده) 3 قاشق غذاخوری
عصاره سبزیحات 1 عدد
 
متن دستور آشپزی:
سوپ سبزیجات

طرز تهیه:


روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز های خرد شده را به روغن اضافه کرده، 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
سوپ سبزیجات
سیر ها را پوست کنده و له کنید سپس به پیاز اضافه کرده، 30 ثانیه تفت دهید.
سوپ سبزیجات
حالا سبزیجات را اضافه کنید.
سوپ سبزیجات
سپس عصاره سبزیجات را اضافه کنید.
سوپ سبزیجات
در آخر جعفری خرد شده و فلفل سیاه را اضافه کنید.
سوپ سبزیجات
مواد را هم زده سپس درب قابلمه را بگذارید، حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید. وقتی به جوش آمد، حرارت را کم کنید و 25 تا 30 دقیقه زمان دهید تا سبزیجات نرم و پخته شوند.
سوپ سبزیجات
از این سوپ ساده و خوشمزه لذت ببرید.
سوپ سبزیجات