جزئیات دستور آشپزی

املت سبزی

مواد تشکیل دهنده:  
 
- هویج 250 گرم
- تره فرنگی یك دسته
- یك قاشق سوپخوری كره
- یك لیمو ترش
- یك لیوان شیر
- دو قاشق سوپخوری آرد
- نمك و فلفل به اندازه كافی .
 
متن دستور آشپزی:

هویج و تره فرنگی را بدون آب بگذارید بپزد و بعد كره را به آن اضافه كنید . بعد از پختن دو قاشق آرد را در كره سرخ كنید و شیر را به آن اضافه و بگذارید بجوشد تا غلیظ شود . بعد آنرا با سبزیجات پخته مخلوط كنید و نمك و فلفل و لیمو ترش را به آن بیافزائید .ته سینی فر را چرب كنید و روی آن زرورق بیاندازید و املت را در زرورق بچینید و در فر بگذارید تا بپزد .