جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه مینی ساندویچ کاپریس

مواد تشکیل دهنده:  
 
مرزنجوش 1/4 قاشق چای خوری (خشك شده)
پنیر موزارلا 225 گرم (قطعه قطعه شده)
نان لواش 4 عدد
سركه 2 قاشق غذاخوری
ریحان 1/4 قاشق چای خوری (خشك شده)
سیر سیر1 حبه (له یا خرد شده)
پونه 1/4 قاشق چای خوری (خشك شده)
گوجه فرنگی گوجه فرنگی2 عدد (بزرگ) - قطعه قطعه شده
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمك 1/4 قاشق چای خوری
پنیر پارمسان 1/4 فنجان (حدودا 28 گرم) - رنده شده
اسفناج 2 فنجان
گردو 1/4 فنجان (خرد و تفت داده شده)
ریحان 1/2 فنجان (برگ تازه ریز خرد شده)
 
متن دستور آشپزی:
مینی ساندویچ كاپریس

طرز تهیه:


ابتدا فر رو روشن كرده و حرارت رو روی 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت میذاریم تا گرم بشه. سینی فر رو كمی به روغن آغشته میكنیم و نون لواش رو توی سینی میذاریم. روی نون كمی روغن زیتون و بعد پنیر پارمسان میریزیم به طوریكه كل سطح نون با پنیر پوشیده بشه و روی پنیر هم سبزیجات خشك میریزیم. بعد از اینكه فر خوب گرم شد نون رو تو فر قرار میدیم. 8 تا 10 دقیقه كافیه یا بقدری كه رنگش طلایی بشه و پنیر ذوب بشه.
وقتی نونمون رو تو فر گذاشتیم، گردو، ریحان تازه، سیر و نمك رو توی یه كاسه كوچیك مخلوط میكنیم.
بعد از اینكه نون رو از فر بیرون آوردیم، با كارد آشپزخونه به 6 برش تقسیمش میكنیم و سطح نون رو به مقدار كمی سركه آغشته میكنیم. روی هر برش از نونمون یك برگ اسفناج و یك برش پنیر موزارلا میذاریم و روی پنیر یك لایه از موادی كه مخلوط كردیم میریزیم. بعد یك برش گوجه قرار میدیم و روی اون یك برش دیگه از نونمون رو میذاریم.
مینی ساندویچ لذیذمون آماده ست اما دقت كنید كه این ساندویچ باید بلافاصله بعد از آماده شدن سرو بشه.

نكته:


این مقدار مواد اولیه برای تهیه 12 مینی ساندویچ كافیه.