جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک ژله ای توت فرنگی

مواد تشکیل دهنده:  
 
پوست پرتقال (رنده شده) 1 ق.چ
شکر 1 و 1.4 پیمانه
وانیل 1 ق.چ
نمک 1 پنس
تخم مرغ تخم مرغ5 عدد
آرد 1 و 1.2 پیمانه
ژله توت فرنگی 2 بسته
توت فرنگی (تازه) 1 بسته
بکینگ پودر 2 ق.چ
 
متن دستور آشپزی:
کیک ژله ای توت فرنگی


فر را روی ١٨٠ درجه سانتیگراد قرار میدیم،قالب میان تهی یا هر قالب دیگه رو چرب کرده و آرد میپاشیم.
( قالب رو میتکونیم که آرد اضافیش بریزه) آرد و بکینگ پودر و نمک را ألک کرده بعد پوست پرتقال رو،روی مخلوط آرد رنده میکنیم،
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا یه کرم سفید رنگ بدست بیاد،بعد همه ی ارد رو اضافه میکنیم
و با اسپچولا ( لیسک ) فولد میکنیم ینی مواد رو از پایین بصورت دورانی به بالا میاریم.بعد که مایه یکدست شد
داخل قالب میریزیم و تو فر ١٨٠ درجه بمدت 25 دقیقه قرار میدیم.بعد از فر در میاریم و میذاریم خنک بشه.
ژله ها رو تو آبجوش حل میکنین،توت فرنگی ها رو حلقه ای خرد میکنیم ( من درسته گذاشتم )و
توی همون قالبی که کیک رو درست کردیم توت فرنگی ها رو ته قالب میچینیم و نصف پیمانه از ژله ای که آماده کردیم رو،
روی توت فرنگی ها میریزیم و ده دقیقه میذاریم تو یخچال تا کمی خودشو بگیره بعد کیک رو میذاریم روی ژله ی نیم بند،
حالا بقیه ی ژله رو میریزیم روی کیک ( روی تمام سطح کیک ) و تو یخچال میذاریم تا کامل ببنده
( تقریبا دو ساعت ) بعد از این مدت با کارد دور کیک رو از قالب جدا کرده و تو ظرف سرو برمیگردونیم.