جزئیات دستور آشپزی

دلمه گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:  
 
- قیمه
- قارچ یا لوبیا سبز
- جعفری
- چند شاخه پیازچه
- زعفران
- گوجه فرنگی
 
متن دستور آشپزی:

قدری قیمه حاضر نمائید . قدری قارچ یا لوبیا سبز خیلی نازك را ساطوری كرده داخل قیمه نمائید تا به روغن بیاید بردارید . قدری جعفری چند شاخه پیازچه را ساطوری كنید ، قدری زعفران داخل قیمه بریزید گوجه درشت بی عیب را با چاقو سر بگیرید . تخمش را با نوك چاقو خارج كنید مایه مذكور را در گوجه ریخته سرش را گذاشته در ظرف مرتب بچینید كمی آب گوجه در ته ظرف بریزید بگذارید روی آتش ملایم بگذارید یك ربع ساعت بماند تا حاضر شود .