جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه مرغانه پلا

مواد تشکیل دهنده:  
 
برنج نصف پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ2عدد
گردو به میزان لازم
پنیر (لیقوان یا تبریزی) 50گرم
كره 25گرم
 
متن دستور آشپزی:
مرغانه پلا

طرز تهیه:


ابتدا تخم مرغ ها را آبپز كرده و بعد از پخت رنده كنید.مقداری مغز گردو را در حدود 5عدد اسیاب كرده و كمی دیگر را خرد كنید.برنج را با مقداری نمك و كره به صورت كته دم كنید و سعی كنید كمی نرم تر از حد معمول ان را طبخ كنید.بعد از پخت برنج را با تخم مرغ آبپز شده و پنیر رنده شده و گردو اسیاب شده مخلوط كرده و به شكل گلوله های كوفته ای در آورید و رویش را گردوی خرد شده بریزید.
مرغانه پلا


نكات:


1)این غذا جزو غذاهای محلی گیلان است.
2)اگر دوست دارید به موادتان مقداری نعنا خشك هم اضافه كنید.
3)این غذا را هم به صورت غذای اصلی و هم پیش غذا و هم میان وعده میتوانید سرو كنید.
نوش جان