جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه عدسی گندم

مواد تشکیل دهنده:  
 
عدس 1پیمانه
گندم (پوست كنده و سفید) نصف پیمانه
عصاره گوشت 1بسته
فلفل به میزان لازم
زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری
سیب زمینی سیب زمینی1عدد
 
متن دستور آشپزی:
عدسی گندم

طرز تهیه


ابتدا گندم را شسته و آن را با عصاره گوشت حل شده در آبحوش كاملا بپزید.1ساعت مانده به پخت گندم شعله را خاموش كرده و آن را داخل مخلوط كن بریزید و بعد از میكس كردن ،عدس را اضافه كنید سیب زمینی ها را همان موقع نگینی كرده و كمی در روغن و زعفران تفت دهید و به همراه فلفل به عدسی اضافه كنید.


نكات:


1)عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند و اگر فراموش كردید آنها را یك بار بجوشانید و ابش را خالی كنید و بعد بپزید.
2)اگر دوست دارید مقداری رب هم سرخ كرده و به غذا بیفزایید.
نوش جان