جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کوکو شوید

مواد تشکیل دهنده:  
 
شوید 250 گرم
تخم‌مرغ 2 عدد
روغن 1سوم لیوان
نمك به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
كوكو شوید

طرز تهیه:


ابتدا شوید را شسته و درست به اندازه سبزی كوكو ریز میكنیم. تخم‌مرغ‌ها، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط می‌كنیم.در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مخلوط آماده شده در روغن می‌ریزیم و بعد از اینكه یك ‌طرف آن سرخ شد، پشت و رو می‌كنیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود.پس از سرد شدن، كوكو را مستطیلی برش می‌دهیم و در ظرف مورد نظر می‌چینیم.


نكات:


1)سرو این كوكو با سس تند بسیار لذت بخش است.
2)اگر می‌خواهید این غذا10 دقیقه‌ای پخته شود با قاشق از مخلوط مواد در روغن داغ ریخته و پشت و رو كنید و آن را به صورت كتلت طبخ كنید.
3)توجه داشته باشید كه شوبد اگر زیاد سرخ شود تلخ میشود.
4)اگر دوست دارید به موادتان آرد سیب زمینی یا سیب زمینی یا گوشت و مرغ هم اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.
نوش جان