جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک بوقلمون

مواد تشکیل دهنده:  
 
ارد سفید 375گرم
پکینگ پودر 2ق چ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
شیر شیر1 پ
روغن مایع 1 پ
ماست پرچرب 1/2پ
پنیر گودا 100گرم
پنیر پارمسان 100گرم
اویشن کمی
زیتون چرخ شده 50 گرم
بوقلمون پخته و خرد شده 250 گرم
 
متن دستور آشپزی:
کیک بوقلمون
طرز تهیه:
این مواد اولیه برای دو نفر
1. در یک ظرف مناسب زرده های تخم‌مرغ، ماست پرچرب، پنیر پارمسان و روغن را بریزید و آنها را باهمزن 3 دقیقه بزنید تا مواد یکدست شود. سفیده ها را هم جداگانه باهمزن بزنید تا فرم بگیرد.
2. حالا باید ادویه‌ها، زیتون چرخ شده، گوشت بوقلمون و پنیر گودا را به مخلوط زرده اضافه کرده ، خوب هم بزنید. در یک ظرف جداگانه. آرد، نمک و بیکینگ‌پودر را باهم الک کنید. حالا به‌تناوب مقداری از آرد، مقداری از شیر و سپس مقداری از سفیده را به مخلوط زرده اضافه کنید. مجدداً این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود. دقت کنید که مواد را به‌صورت دورانی هم بزنید تا یکدست بشوند.
3. قالب موردنظرتان را با روغن جامد چرب کنید، سپس تمام سطح قالب را کنجد بریزید. حالا مواد را داخل قالب ریخته و آن را صاف کنید.
4. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید، سپس قالب را در طبقه وسط فر به مدت 1 ساعت قرار دهید تا کیک آماده شود.
فوت وفن
برای تهیه این کیک بهتر است پنیر گودا و پنیر پارمسان را رنده کنید.