جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کوکی کاراملی نمکی با چیپس شکلاتی

مواد تشکیل دهنده:  
 
آرد همه کاره 2 و 1/4 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
کره 1 پیمانه
شکر قهوه ای 3/4 پیمانه
عصاره وانیل 1 قاشق چیاخوری
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
چیپس شکلاتی 1 پیمانه
کارامل 10 عدد
بادام (خرد شده) 1/2 پیمانه
نمک دریایی 1 قاشق غذا خوری
شکر 3/4 پیمانه
 
متن دستور آشپزی:
کوکی کاراملی نمکی با چیپس شکلاتی


فر را با درجه حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه ی سانتی گراد روشن کنید.


آرد ، جوش شیرین و نمک را باهم در یک ظرف مخلوط کنید.
کره ی نرم شده، شکر، شکر قهوه ای و عصاره وانیل را در یک ظرف باهم خوب مخلوط کنید. سپس تخم مرغ هارا اصافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید.
سپس مخلوط آرد و بعد چیپس های شکلاتی و کارامل ها و آجیل را به مخلوط اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند.
روی سینی فر کاغذ شیرینی پذی قرار میدهیم و مواد کوکی را مثل شکل زیر را روی کاغذ میگذاریم و به وسیله ی قاشق روی مواد فشار میدهیم تا مواد پهن شوند و روی آنها مقداری نمک دریایی بپاشید.
کوکی ها باید به مدت 8 الی 12 دقیقه در فر باشند تا پخته شوند و حالت ترد و شکننده داشته باشند. بعد از این مدت کوکی ها را از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شوند، سپس آنها را از روی سینی بردارید.

با این میزان مواد تعداد 55 عدد کوکی بدست می آید.