جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه میگو گریل

مواد تشکیل دهنده:  
 
میگو (پاك شده) میگونیم كیلو
كدو (خرد شده) 1عدد
فلفل دلمه ای (خرد شده) 1عدد
پیاز (ریز شده) پیاز1عدد
روغن 1چهارم پیمانه
فلفل قرمز 1قاشق غذاخوری
لیمو ترش 1عدد
نمك به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
میگو گریل

طرز تهیه


مایعی متشكل از روغن ، فلفل قرمز ، آب لیموترش ، نمک ،فلفل دلمه ای ،پیاز ریز شده و كدو تهیه كرده و آنها را با هم خوب مخلوط کنید و میگوها را حداقل یک ساعت در مایه بخوابانید . سیخ‌های کباب چوبی را چند ساعت در آب بخوابانید تا در زمان قرار گرفتن روی شعله نسوزند . میگوها را از مایه خارج کرده و به سیخ بکشید . سیخ‌ها را روی گریل قرار داده و هر طرف آن را ۴ دقیقه کباب کنید.


نكات:


1)بهتر است به جای روغن معمولی از روغن زیتون استفاده كنید.
2)اگر دوست دارید بین میگوها فلفل دلمه ای قرار دهید و با هم كباب كنید.
3)میتوانید این غذا را داخل تابه و به همراه مقدار كمی روغن تهیه كنید.
نوش جان