جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت قرمز (فیله نازک - از وسط دو نیم شده) 16 عدد
شربت افرا 1/2 فنجان
فلفل قرمز (خرد شده) 1 قاشق چای خوری
کوکوی سیب زمینی 32 عدد
 
متن دستور آشپزی:
دلمه فیله با کوکو سیب زمینی

طرز تهیه:


فیله ها را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بپزید ولی ترد نشوند و بعد روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود و آن را گرم نگهدارید.
شربت افرا و فلفل قرمز را مخلوط کنید و هر تکه از فیله ها را داخل مخلوط شربت افرا بغلتانید. سپس دور کوکو سیب زمینی ها بپیچید و با خلال دندان آن را محکم کنید.
آنها را داخل یک دیس پیرکس قرار دهید و به مدت 12 الی 15 دقیقه داخل فر با دمای 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا فیله ها ترد شوند.